副刊第七十六期 | 味覺的植物

客家農民順應節慶節氣做不同的粄,像是動用各種形式表達他們對米食從一而終的摰愛。攝影/古碧玲

芋仔

By 鍾永豐 / 2019-09-01

獨獨芋仔粄,過程巧靜,從植苗到做粄,鮮少分工,像一縷母親莫想與人分享的思緒流動。每年都是灶下爆出混合著油蔥、蝦…

花菜的滋味

By 陳翠玲 / 2019-09-01

曲著身體、頂著陽光、吹著冬日的風,眼前一大片的菜花,手不停重複的動作。那是我跟青花菜最初邂逅的時光,如今吃它,…

依著牆頭生長的愛玉,還是首次看到。攝影/劉克襄

你所不知的愛玉

By 劉克襄 / 2019-09-01

早知道,我應該冒險試看看,經由航運帶一包愛玉仔送他們,讓他們體驗比珍珠奶茶更有台灣味的早期飲品。說不定,日後高…

插畫/洪添賢

桂月食桂圓

By 韓良憶 / 2019-09-01

你只消取一顆桂圓,剝殼,連核送至嘴邊,嗅一嗅那一股馥郁的甜香,便會明白箇中緣故。不信,請輕輕咬下果肉,細細咀嚼…

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