總鋪師決戰墾丁！
4月3日前，將你心目中的友善海洋的食譜寫下，上傳至youtube、臉書、部落格或個人網誌，就可能成為總舖師的參考食譜喔！還有加菜金等你拿！
什麼是友善海洋的食材呢？即根據資源評估後，認定是目前資源較充裕、可朝生態養殖發展、或捕撈方式較不破壞棲地的種類。依據「台灣海鮮選擇指南」中建議食用項目，如：文蛤、牡蠣、九孔、鮑魚、鳳螺、扇貝、魷魚、鎖管、四破魚、竹莢魚、秋刀魚、鯖魚、白帶魚、剝皮魚、臭肚魚、吳郭魚、虱目魚、養殖烏魚、養殖淡水魚都是友善海洋的食材喔！
食譜內容應包括：
1食譜名稱（可含標語）
2.料理心情故事
3.註明食材、調味料種類、數量及份量、參考價格(清晰照片至少乙張)
4.烹製過程及所需時間(清晰照片至少兩張)
5.成品及適合幾人份食用(清晰照片至少乙張)
6.自我嚐味推薦語及食譜小秘訣等
7.食譜分享推廣方式及網址-說明以何種媒介將此食譜廣為流傳，如youtube、臉書、部落格數位平台及其連結的位址。
詳細競賽辦法請參考：http://www.ktnp.gov.tw/upload/news/20140219_092926.86686.doc
參賽表件及作品請於103年4月3日前寄送m935010004@gmail.com，並以電話確認，逾時不予受理，洽詢電話：保育研究課郭筱清08-8861321-240。
墾丁國家公園是台灣國家公園海域面積第三（約15,206公頃）的國家公園（前兩名為東沙環礁、台江），每年固定在珊瑚產卵的季節（農曆3月23日前後），舉辦各種海洋保育活動，包含海洋教育研習、淨灘活動等等，今年首次推出永續海鮮食譜的競賽，請大家踴躍支持，一起以聰明的方式，守護海洋！
