田龜ACQ三寶中,唯一不用煮就可吃的,就是奇亞(Chia),莧米(Amaranth)和紅藜(Quinoa)這二寶都要煮才能吃。因此,奇亞是ACQ三寶中最方便使用的養生全穀。

每天吃奇亞2湯匙:浸泡、研磨、烘烤、喝它、做果醬、做冰沙、吃葉子、泡茶,通通行。使用簡單、攜帶方便,難怪奇亞成為全球最流行的超級養生食物(superfood)。

不用懷疑,要奇亞,不用進口、本土(田龜)就有。 請洽田龜黃老師 0921-841761  cshwang3@gmail.com

 

一、奇亞營養

  1. 鎂是西蘭花(美國花椰菜)的15倍
  2. 纖維是大米的10倍(奇亞25%是纖維)
  3. Omeg-3是鮭魚的8倍
  4. 維生素C是橘子的7倍
  5. 鈣是牛奶的6倍
  6. 鐵是菠菜的3倍
  7. 抗氧化成分是藍莓的3倍
  8. 蛋白質是菜豆的2.5倍(奇亞20%是蛋白質)
  9. 奇亞是無麩質(gluten free)。

 

二、為何吃?

  1. 滿足飢餓感、增加新陳代謝、有益減肥。
  2. 增強力量、能量和耐力。
  3. 強化骨骼、軟骨和牙齒。
  4. 幫助消化、清潔結腸。
  5. 幫助心臟健康。
  6. 解決腸胃不適。
  7. 鎮定神經。
  8. 增強記憶。
  9. 防止脫水(奇亞可吸附10倍重量的水)

10.餵雞讓雞蛋更健康。

 

如何吃?

  1. 奇亞布丁
  2. 奇亞粥
  3. 奇亞飯
  4. 奇亞酥
  5. 奇亞蛋糕
  6. 奇亞煎餅(奇亞取代雞蛋)
  7. 奇亞籽灑撒拉
  8. 奇亞葉作撒拉
  9. 奇亞籽葉冰沙
  10. 鼠尾草桌花(觀賞)

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