田龜ACQ三寶中，唯一不用煮就可吃的，就是奇亞(Chia)，莧米(Amaranth)和紅藜(Quinoa)這二寶都要煮才能吃。因此，奇亞是ACQ三寶中最方便使用的養生全穀。
每天吃奇亞2湯匙：浸泡、研磨、烘烤、喝它、做果醬、做冰沙、吃葉子、泡茶，通通行。使用簡單、攜帶方便，難怪奇亞成為全球最流行的超級養生食物(superfood)。
不用懷疑，要奇亞，不用進口、本土(田龜)就有。 請洽田龜黃老師 0921-841761 cshwang3@gmail.com
一、奇亞營養
- 鎂是西蘭花(美國花椰菜)的15倍
- 纖維是大米的10倍（奇亞25％是纖維）
- Omeg-3是鮭魚的8倍
- 維生素C是橘子的7倍
- 鈣是牛奶的6倍
- 鐵是菠菜的3倍
- 抗氧化成分是藍莓的3倍
- 蛋白質是菜豆的2.5倍（奇亞20％是蛋白質）
- 奇亞是無麩質(gluten free)。
二、為何吃?
- 滿足飢餓感、增加新陳代謝、有益減肥。
- 增強力量、能量和耐力。
- 強化骨骼、軟骨和牙齒。
- 幫助消化、清潔結腸。
- 幫助心臟健康。
- 解決腸胃不適。
- 鎮定神經。
- 增強記憶。
- 防止脫水(奇亞可吸附10倍重量的水)
10.餵雞讓雞蛋更健康。
如何吃?
- 奇亞布丁
- 奇亞粥
- 奇亞飯
- 奇亞酥
- 奇亞蛋糕
- 奇亞煎餅(奇亞取代雞蛋)
- 奇亞籽灑撒拉
- 奇亞葉作撒拉
- 奇亞籽葉冰沙
- 鼠尾草桌花(觀賞)
