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前一篇提到,現行主流農業模式過度的翻耕土壤,導致土壤嚴重侵蝕,其原因除了沒有植被保護的裸露表土外,透過農機將土打得更細緻更深,都將增加水流可攜帶的土壤量。另外,翻耕的動作往往干擾甚至殺死了土壤裡的許多(微)生物,而它們卻是能幫助土壤形成團粒結構的好幫手。(當土壤的團粒結構越好,土壤的通氣、排水、保肥、保水、保溫性等亦會提升。)
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發生土壤侵蝕會?

(以下文字,斜體 表示引用並翻譯自聯合國糧農組織此篇報告❶。)
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1. 失去營養豐富的表土層(Top Soil)
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表土層:為土壤的最上層,通常在頂部15至20公分。在土壤剖面圖裡包含O層或(及)A層❷。是泥土中含有最多有機質和微生物的地方。| 維基百科
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在近150年來,我們已經失去了全球50%的表土層(Top Soil)。據估計,耕地或集約放牧土地的土壤侵蝕率比自然侵蝕率高100-1000倍。…… 現行農業土壤侵蝕率與土壤形成率之間的不平衡,意味著我們本質上是在開採(mining)土壤,應該將土壤視為不可再生資源。…… (在土壤侵蝕與形成率不平衡的情況下,)山地的現行農業是非永續的,因為土壤資源被過度開採,終至枯竭。
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長遠來看,失去表土層將造成土壤提供作物根部生長空間的能力降低,更重要的是,土壤之保水能力亦將轉弱。這可能會降低土壤的生產力,但這樣的改變發生的相對緩慢。
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高山農業將原本高聳的林木,改種淺根性作物,喪失水土保持功能。| 文 中時電子報圖 齊柏林
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2. 土壤養分易流失,導致可耕地減少或耕種仰賴大量外界資源,如肥料。
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水對土壤的侵蝕促使可耕地每年流失(fluxes):23-42 Mt❸ 的氮 與 14.6-26.4 Mt 的磷 。而每年可耕地施肥量約 112 Tg❸ 的氮 與 18 Tg的磷。需要花費顯著的肥料成本來彌補土壤侵蝕所造成的養分流失。但在相對貧窮的國家,並沒有經濟來源足以補償養分流失的土壤;因此,(當地)土壤侵蝕所帶走的養分遠高於施肥量。
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3. 水流沉積物增加,影響水生生態系統。
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土壤侵蝕導致水流沉積物增加過多養分,水質因此惡化(如優養化)。此外,沉積物過多將造成水庫或湖泊淤積。然而,並非所有沉積物皆源自於農地,其他來源可能為河岸邊坡流失、土石流,或自然表土侵蝕。
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水庫淤積。| 圖 記者佟振國,自由時報
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.4. 裸露表土遇強風,產生風蝕作用。
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風蝕發生於自然及人為活動的景觀,可能影響地貌的演變植物生產力人及動物的健康(Ravi et al., 2011)。大氣特性的影響則包含:太陽輻射雲的屬性(Shao et al., 2011)、空氣品質,及其他因素(Field et al., 2010; Ravi et al., 2011)。其影響範圍涵蓋農田、地景(landscape)、區域及全球尺度。
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在農田及地景尺度上,風蝕帶走了較細緻、具化學活性的土壤,包含土壤養分、碳及微生物產物。有時,風蝕導致表土的含砂量增加,進而降低該地的土壤保水能力及植物生產力(Zobeck and Van Pelt, 2011)。
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儘管部分風蝕的沉積物會停留在農田邊界,但是多數都會進入懸浮(suspended )狀態而被帶到更高的大氣層,因此移動更遠的距離。這種遠距離的粉塵運輸發生在全球及區域性尺度。
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土壤侵蝕的現況及未來?

雖然廣泛的農地及放牧地土壤侵蝕率仍然很高,近幾十年來,世界部分地區的侵蝕率卻已大幅降低。其中一個例子是在巴西,大約1980年起,他們開始實施「不整地栽培法(no-tillage)」。據估計,這導致巴西的大部分農地降低了七到九成的土壤侵蝕率。
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然而,在世界多數地區,土壤保育措施的實施速度十分緩慢;其原因五花八門,主要關鍵在於「採取土壤保育措施」並不能直接幫助到農民;不論是西方國家的集約機械化農業,抑或發展中國家的小規模農業都是如此。這並不奇怪,因為土壤保育並不能馬上增加產量或加快效率,而侵蝕對土地有害的影響只在數十到數百年的時間尺度上顯現。因此,農民也不會有動機實施土壤保育措施。
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在多數的土壤侵蝕例子裡,已經存在能夠將情況減緩的技術。因此,重點反而在於——如何將「土壤保育」納入農業規劃裡,整體而言,提高農民的淨收益。
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在潛在高生產力的耕地上集約耕種將會是一個選擇。如此,不僅能降低高土壤侵蝕率地區的開發,更能增加生物多樣性及地景(landscape)尺度的碳儲存
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總結

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想要解決問題就必須重新定義/認識「土壤侵蝕」。

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土壤侵蝕已長期被視為威脅農業永續發展的核心問題。
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減緩土壤侵蝕的技術已經存在,而過去數十年來,(世界各地)已在減緩土壤侵蝕上做了許多努力;這些努力取得了部份成功。然而,全球多數農地的土壤侵蝕程度仍然十分嚴重,這與缺乏針對現今農民的經濟支持( incentives)有關,他們沒有動機為下一代思考土壤的保育問題。
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土壤保育,應納入支持永續農業發展的政策和計畫中。
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這裡有則來自聯合國糧農組織的2分30秒短片,內容介紹土壤小常識,我簡單的上了中文字幕;如果以上文章或影片字幕有錯誤之處,還煩請提醒更正,感謝。
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下一篇文章會針對不整地栽培法,即不翻土 No Tillage,做更多的介紹,還請耐心等候哦!
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參考與注釋

❷ O層為有機質層,由未分解或部分分解的植體所組成。A層為表育層,具有腐質化有機質和礦物質混合特性,或具有來自耕作、畜牧或類似人為干擾作用所產生的性質。| 土壤地理與環境教育教學資源
❸ Mt: Megaton的縮寫,指百萬噸級。Tg:Trillion grams,指1兆公克。Mt與Tg 相同,皆等同1000,000,000公斤。 | Kyle’s Converter
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關於【青農:暫時停止厭世】

我在23歲時開始了友善耕作的務農生活。
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自2015年休學後,我開始了一次又一次逃離台灣與自己的旅程;在這過程中,陳腔濫調似地如無數背包客網紅:「我找到了喜愛的生活模式與信仰。」因關愛土地與生命的固執,在世界與自己之間撕扯,而生痛楚,進而厭世;然而,在2017年,我前往東南亞,於流徜著母親之河的土地,與許多均齡25歲的青年農夫交流、生活(系列文章),我才體悟:「正因年輕,才更值得把光陰踩進腳底的土泥中,滋養萬物」,扎根之念因而萌生。
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厭世,是因為我對這個世界還有期待;而務農,是我為厭世的狀態按下暫停的方式,也是我找回坦率回答「人出生是為了什麼」的能力。
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於此,我將記錄從農之路,也許一波三折,但開始了,總是好事。
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勞力 lóo-lat。
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