家中沒有務農的經歷,又具有醫學院背景,怎樣的契機使梁曉玲放棄投入醫療相關領域,決心從農?平日喜愛登山運動的她,足跡踏遍大小山脈,熱愛台灣這片山林及土地。也因為對於土地這份情感,讓她發現原來透過「有機農業」可以積極預防土地疾病,於是便不顧家人反對、棄醫從農,搖身成為台灣土地的醫生。為了呵護剛萌芽的有機夢想,梁曉玲參與農委會推動的農業人力培育計畫,並且到有機農場實習,一步步讓心中的理想成長茁壯。

笑容燦爛的曉玲因為從農實現自己的人生夢想

仍稱得上新進農民的她,與同樣熱愛自然、土地的學員-詹正麟,在桃園觀音鄉成立菘野原有機自然農場。農場所使用的施肥用料,主要是利用附近蔴油工廠製作後的蔴油渣,加上天然性的動物肥料製成。農田休耕的時候,便在溫室內放雞,藉此減少蟲害,並不會噴灑農藥來除蟲,加上雞隻的排泄物又可以成為土壤養分來源,可謂一舉兩得。而且,梁曉玲也堅持農場內栽種的蔬果作物都需要符合原自然的生長季節而更迭,不會因為有任何一種作物特別受到民眾喜愛,便違時栽種而違反自然生長的理念。正因為對有機投入如此多的努力與堅持,菘野原農場栽種的蔬菜才會如此的鮮甜味美。

農場內以人工除草,不使用任何化學藥劑

作物收成後,農民一定會面對推廣販售的問題,梁曉玲使用農民學院網「找通路」服務,申請希望廣場或水花園等市集擺設攤位,親自將自家蔬果介紹給消費者。她擺攤販售時也很有訣竅,像是蔬菜經過水洗比較容易腐壞,包裝之前不會用水清洗,有時葉菜根部還帶有新鮮的泥土;或者方便消費者購買之後無須再挑菜,可以全部食用,都會仔細將老葉及破損部分去除,維持每包葉菜根莖的品質。而剔除掉的菜葉繼續做為農場所需的堆肥用料,化為下一次的養分。

塔菇菜是上海菜飯的靈魂,味道十分濃郁鮮美

從事有機農業一途是辛苦的,但梁曉玲認為有機農業是對的事,而對的事就該堅持作下去。而且每當遇到顧客再三回流購買自己栽種的蔬果,臉上不禁露出欣喜的笑容,辛勞有了回報。目前菘野原農場收成作物以青江菜、小白菜、塔菇菜、荷葉白菜為主,民眾除了前往有機市集的攤位購買與好吃好物-建豪畜牧場平台購買,現在還可以透過農民學院找產品,獲得產品訂購的資訊,一同分享梁曉玲的有機笑容。

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