EP28:驚!傳說中的「注脂肉」現形,記者揭秘「假雪花牛」面目

  • 本集來賓:上下游新聞記者楊語芸
  • 主持:上下游新聞記者蔡佳珊

「雪花牛」的雪花竟然可能是人工製造!現在市面上出現了一種「注脂肉」,是用人為方式注入油脂,把乾硬瘦肉變成油花密佈的牛排,你我可能都吃過卻不自知!到底注脂肉注入的是什麼油脂?還注入了哪些添加物?如果煎五分熟、七分熟,會不會有食安風險?記者購買實測並深入調查,這集緊張刺激一定要聽!

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