編按：九成市售米粉充斥廉價玉米澱粉，消息曝光後各界嘩然，業者政府也都有各自說法，我們來聽聽看阿粉哥怎麼說……….
◎鄉民說，米粉沒有米，就跟太陽餅沒太陽、長頸鹿美語沒有長頸鹿一樣，不必大驚小怪
吼，這種說法也太鬼扯了吧。我當然知道狀元糕也沒狀元，老婆餅也沒老婆，蘇打綠根本沒蘇打。但那只是種「名稱」，不是主要成分或原料配方。米粉之所以稱為「米」粉，就是因為它的主要製作原料是米，經濟部標準局因此訂定有「中華民國國家標準」（CNS），規定「純米米粉」的必須以100%純米製作，而「調和米粉」的含米量至少要達到50%以上。
◎業者說，米粉摻玉米澱粉，早已是業內行之有年的「潛規則」。
這句話的意思是………….因為「潛規則」，所以不必處理嗎？過去婦女纏小腳、醫生開刀收紅包也是民間行之有年的潛規則耶，所以也不需處理囉？！
◎業者說，為了口感，製作米粉的過程本來就會摻雜玉米澱粉。
你嘛幫幫忙，台灣不產玉米，古早時代貿易又不發達，當然根本不可能進口玉米澱粉這玩意。在那沒有玉米澱粉的古早年代，老阿公、老阿媽還有一堆先祖們就是用純米製作米粉。你現在又把責任推給祖先，這樣很不厚道耶！
◎業者說，摻些粉沒什麼大不了啦！
你如果只摻一些粉，兄弟我也不會跟你計較。但你居然摻了70%甚至到90%以上的玉米澱粉，還唬攏大家米粉的「主要成分」是米，這不就擺明當大家是智障嗎？
◎路人說，玉米澱粉又不會吃死人，不用大驚小怪。
玉米澱粉當然不會立刻吃死人啊，但長期食用這種毫無營養價值的玩意兒，只會導致腸胃消化不良，造成肝臟、腎臟的嚴重負擔，害你得糖尿病。
◎業者說，民國五十幾年，當時我國與南非還有邦交，在政府推廣南非玉米政策下，有業者意外發現摻入玉米粉製作的米粉不但較耐煮，口感也較佳。
這招很厲害，亂扯一通後，再把責任推給政府，實際上毫無依據。當時政府是鼓勵畜牧飼料業者，除了使用美國玉米外，還可以考慮南非玉米。況且，玉米是玉米，玉米粉是玉米粉，根本是兩回事。
◎廚師說，純米米粉帶有陳米的腐味。
老阿公、老阿媽吃的都是純米米粉，如果真有「陳米的腐味」，他們會吃不出來嗎？
◎廚師說，純米米粉難炒、易碎
純米米粉的Q勁確實不如「玉米澱粉絲」，但您炒純米米粉時，難道不能溫柔點嗎？如果您真偏好「玉米澱粉絲」，我們也不反對，只希望那些商家能在包裝上標示清楚，讓消費者知道自己買到的是「玉米澱粉絲」。
◎ 官員說，中華民國國家標準CNS11172號「米粉絲」規範分為「純米米粉」及「調和米粉」，所以管不到業者宣稱的「純米粉」。
此時此刻，阿粉哥已徹底無言，決定來喝巴拉松了
