常常煮的馬鈴薯燉肉其實是看著日劇學來的，這份食物跟咖哩飯一直被視為母親味道的料理，這兩種料理的材料也都少不了馬鈴薯。
在侯孝賢的電影「珈啡時光」，懷孕的陽子(一青窈)回家時最想吃的食物是馬鈴薯燉肉，雖然料理的人是繼母，但是看著陽子食慾很好的吃著，似乎很滿足。
日劇「深夜食堂」裡行騙各地的北海道姊妹花，也是愛吃馬鈴薯燉肉；這當然了，馬鈴薯是北海道特產嘛。還有還有，漫畫「玄米老師的便當」裡也很巧的出現了繼母的馬鈴薯燉肉便當。
每次一說到馬鈴薯燉肉，也會出現牛肉版&豬肉版的貧富差異劇情。
放牛肉片跟豬肉片，味道確實有很大的差異。牛肉的味道比較接近三商巧福那種壽喜飯，吃過的人應該點點頭理解，那豬肉呢?比較像是清爽版的炸馬鈴薯可樂餅。喜歡哪一種就因人而異，如果是伴著飯吃，牛肉版味道會比較重，如果單單想吃馬鈴薯就用豬肉版比較適合。
因為有肉片的油脂，馬鈴薯吃起來會特別美味。這道菜其實很有飽足感，充滿香甜味、百吃不厭。材料取得簡單也便宜經濟，所以會被媽媽經常煮著端上桌。
今天的中午，餐桌上也有這一份日式馬鈴薯燉肉，特別的是馬鈴薯來自潭子。它的顏色偏黃，口感很細緻，煮的時候雖然已經很鬆透了，但是邊角不會因此而破碎、湯汁很乾淨，用筷子就可以輕易刮出，是很綿細的質地，這個馬鈴薯的口感吃起來很過癮，甜味也相當足夠。發現了嗎?馬鈴薯燉肉竟然沒有放洋蔥。其實是忘記放了，不過後來發現潭子馬鈴薯特別的甜味，味道就很足夠了。
在台中的潭子過去種馬鈴薯通常是二、三月才會上市，因為馬鈴薯是稻米收割後播種前補貼家用的中間作物，現在潭子馬鈴薯的美味已經打出名號，一月的現在新鮮剛上市呢。
馬鈴薯在台灣還算是少數的農產，大部分都是進口的。所以，馬鈴薯的樣子應該很陌生，就算你經過一片馬鈴薯田也不會發現到；還沒吃過潭子馬鈴薯之前，先來看看下面的馬鈴薯田。
如果最近有發現潭子馬鈴薯的蹤跡，就趕快買來吃看看吧!新鮮度跟口感真的大不同。
↑快要收成的馬鈴薯田，看起來真是枯萎的樣子。不過枯黃的樣子就是要採收了。
↑這是馬鈴薯的真面目，看葉子就會發現馬鈴薯真的是茄科的。
↑莖分枝的地方，像是葉片分出來的細摺子。
↑躲在這裡，被太陽曬到的馬鈴薯是綠色的，躲在土裡的就是我們常見的顏色。
↑因為露出地表被偷吃的綠色馬鈴薯，還有完整成熟剛出土的馬鈴薯。
↑還沒發育好的小小馬鈴薯，這些小馬鈴薯農民不見得會一個個撿起，很多人就在收獲後帶著小孩到田裡開心的撿這些迷你小薯，其實光是水煮就很鮮甜美味呢。
