台北市衛生局今天舉行記者會表示，網友檢舉「胖達人」麵包店，標榜其產品是天然酵母製作、無化學添加物，但實際有添加人工香精；該局昨天（22日）派員到「胖達人手感烘焙麵包」敦南店稽查，現場查獲共有龍眼、楓糖、巧克力、荔枝、伯爵紅茶醬、紅酒酒醬、檸檬優格醬、藍莓、覆盆莓等9項人工香料，使用在不同口味麵包。（圖可點入放大）
宣稱與事實不符 罰4萬到20萬元
衛生局表示，前述查獲事實，和該公司對外聲明「使用天然食材製造香料(香精）」不符，已轉請胖達人總公司及中央廚房所在的新北市衛生局查處辦理。經查證屬實，依違反＜食品衛生管理法＞第28條及45條規定，可處4萬元以上、20萬元以下罰鍰。
此外，台市政府消保官表示，該店弱明知其產品是以添加人工香精方式製作，顯然與其所宣稱是天然酵母製作、無化學添加物等廣告內容明顯有違，涉嫌誤導消費者的消費行為，已經違反＜消費者保護法＞第22條規定：企業經營者，應確保廣告內容的真實義務。
消保官要求胖達人退費給消費者
消保官潘宏政表示，除將依＜消保法＞規定，其命令胖達人改善此不當行為外，也將促請業者儘速辦理退費，公布處理這次消費爭議的完整方案，從寬認定消費者的證明，退還消費者購買的金額，填補消費者的損失。
消保官表示，如有爭議，法務局消保官將盡力協助消費者辦理求償。他同時呼籲消費者，如仍有問題，可撥打1950消費專線尋求協助。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7077。
北市衛生局表示，經查該店使用的香料，都是食用香料，由總公司中央工廠（位於新北市五股區五權七路20號8樓）配送。另外，總公司也會配送自製研發之酵母菌種（統稱葡萄液），讓師傅於製作麵糰時添加使用，但現場工作人員無法進一步說明配方內容。
衛生局現場查察發現，藍莓香料外包裝上，標示的食用色素（E133、E124、E127），對照我國《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》第（九）類著色劑名稱，分別為「食用藍色1號、食用紅色6號、食用紅色7號」，是合法添加物。
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