Jamie Oliver基金會執行長與台灣小朋友在MiniCook一同完成飲食挑戰

飲食革命當月主題-Comfort Food

傑米奧利佛飲食革命基金會(Jamie Oliver Food Revolution Foundation)，是由英國名廚奧利佛(Jamie Oliver)所發起的基金會，長期關心孩童及家庭飲食問題。

基金會在全世界120幾個國家招募自願性的飲食革命大使，而為了喚醒各國對於飲食教育的興趣與關心，基金會每個月都會公布一個”挑戰”(Challenge)，希望藉由飲食革命大使自發性的活動，傳遞讓孩子、讓家人吃到簡單、美味又健康食物的宗旨。

很榮幸，MiniCook在9月25日與台灣的飲食革命大使，一起攜手合作，邀請小朋友共同完成這個月的挑戰主題” Comfort Food”！而Jamie Oliver基金會執行長Mr. Neil，也因為應邀來台演講分享推動飲食革命經驗，剛好得以蒞臨MiniCook，與小朋友們一同參與挑戰過程！

一起來挑戰吧！

「蛤？什麼是”Comfort Food”？」活動當天，許多小朋友不禁紛紛詢問。
營養師阿姨解釋說：「就是吃了讓大人療癒、讓小朋友『幸福』的食物！」
廚師阿姨說：「就是讓人吃了還想再吃、讓人忍不住把湯匙都舔得乾乾淨淨、難忘又開心的好滋味！」

這天，營養師選了台灣都有出產的幸福食物─香蕉、鳳梨、雞蛋，並和小朋友分享為什麼這麼多種幸福食物，我們卻要選出這三種！因為，這些都是台灣在地就有的食材喔！

雅雯老師則是用簡報、地圖等方式，介紹台灣特有的彩色雞蛋、各種香蕉和鳳梨品種！哇，我們真的好幸福，生長的土地上有這麼多豐富的物產！

不只認識食材，小栗老師更是和大家分享青林出版社的《香蕉的秘密》繪本，在這個故事中，小朋友了解了香蕉生長的方式、產地，還有發現了香蕉的秘密：外圍那排的香蕉因為接受最多陽光的照射，所以總是最甜！

接下來，就是活動重頭戲啦！MiniCook邀請兩位藍帶畢業的主廚─咚咚老師、Angel老師，來教大家用幸福食材做最台灣味的點心「旺旺金鑽鳳梨酥」、以及各式台灣水果組合的「幸福搖搖彩色香蕉船」。

有好多小朋友是第一次穿圍裙、進廚房、做料理喔！大家都好認真跟著老師的指導，攪拌鳳梨餡、揉鳳梨酥餅皮、包裹鳳梨餡喔！

而在做「幸福搖搖彩色香蕉船」時，大家都搶著要幫忙切水果、製作沙拉醬汁喔，好盡情的參與其中！

活動最後，Jamie Oliver基金會執行長Mr. Neil則是透過小小肢體遊戲，和在場的小朋友互動，更有可愛的小朋友，和Mr. Neil一同分享剛出爐的「旺旺金鑽鳳梨酥」，讓Mr. Neil品嚐到了最迷人的台灣味與人情味！

Mr. Neil對於台灣飲食革命大使與MiniCook一同策畫的「挑戰活動」表示十分肯定，不僅跟隨了基金會每個月的挑戰主題，更在活動中加入了許多台灣獨特的飲食文化元素，充滿了台灣的特殊性！Mr. Neil更答應大家，未來若英國原味主廚Jamie Oliver(傑米奧利佛)有來到台灣的話，一定會推薦他到MiniCook拜訪參觀！

【關於Mini Cook】
「好好吃飯、好好長大」回到對孩子最簡單的願望，mini cook從一粒米開始，想要讓孩子好好吃飯；從一道菜開始，讓孩子喜歡食物的滋味、好好長大！小手做料理，玩出健康力，Let’s Cook！
Mini Cook不是一個販賣廚藝課程的教室，而是希望透過料裡學習、繪本故事的引導，帶領孩子認識食物、用心品嚐土地的滋味，並培養健康的飲食習慣，許諾孩子一個健康快樂的未來。