高麗菜、大白菜、各種萵苣、白花椰、綠花椰、白蘿蔔、胡蘿蔔玉米、地瓜、小白菜、青江菜、香菜、芹菜、結頭菜…哇！冬季的蔬菜真是琳琅滿目，最適合烹煮成熱熱一大鍋的新鮮料理了。
「裡山塾」的菜園正值冬季蔬菜產出季節，，先前種下的冬季蔬菜都已經可以採收囉！所以，1/2和1/25的「野趣里山炊」活動，讓我們親手採下蔬菜，並使用里 山的能源，來烹煮里山的食材，享受一場低食物里程、低排碳的健康午餐，感受里山生活的美好喔！下午，大家還可以親手做一張美美的餐墊帶回家哦！
1/17 的「里山柑橘香」要帶大家前進在地採用草生栽培的柑橘園，探訪果園生態，採摘香甜多汁的茂谷柑，當然，還要來一堂超讚的水果完全利用教室嘍！還有1/18 的酸菜特別版「里山田園樂」除了帶大家如何當個懶人農夫，用輕鬆省力的方式照顧菜園，下午，我們還要一起把冬季盛產的芥菜，醃成一罐罐美味可口的酸菜喔！
活動梯次名額有限，心動了嗎？！快來報名參加吧！
