許多人可能聽過、吃過每年農糧署選出的「十大經典好米」，卻未必知道，台灣有一個由「平埔族祖靈賜福」的好米─「澤蘭米」。這是由台南市東山區吉貝耍部落的7名農友採不噴農藥、只用有機資材的方式種植，並以祖靈阿立母的法器「華澤蘭」為名，期許農友收得好、消費者吃得平安。義務幫忙行銷的吉貝耍文史工作室認為，要讓部落發展、年輕人回流，就得先從改善「部落的主體產業農業」開始。
以祖靈法器命名「澤蘭米」轉型無毒栽種
吉貝耍部落（kabua sua）位在台南市東山區，是一個平埔族、西拉雅族（Siraya）部落，主要信仰祖靈阿立母。因此部落中最重要的建築物，就是祭祀阿立母，並擺放裝有靈水、稱為「阿立矸」的大公廨。每年農曆9月，吉貝耍人更會在大公廨前進行夜祭，用以答謝阿立母過去一整年的庇佑，而吉貝耍夜祭更在2013年經文化部認定為國家重要民俗文物。
儘管部落的文化保存工作成績斐然，卻仍面臨部落人口流失、老化的棘手問題。成立於1998年的吉貝耍文史工作室，便在2014年、以阿立母的法器「澤蘭」為名年推出「澤蘭米」的稻米自有品牌，希望藉此改善族人生活、吸引年輕人返鄉務農。
工作室成員陳怡君表示，部落居民多是種稻老農，要讓部落發展、讓年輕人有工作做，仍得「以農業為基礎」來提升經濟價值、創造就業機會。她說，那時剛好也聽聞一些族人不想噴農藥、想改變農法，便開始思考是否「能改種有機？」
今年60歲的部落農友段福進，就是澤蘭米生產團隊的一員，他如今已奉獻30個寒暑在耕田，「已經數不清多少次噴完農藥，『咖軟（閩南語腳軟）』在田裡走不開，」部落農友送醫、昏厥更是時有所聞，「而且不知不覺就會吃下很多農藥，對人身體一定有影響。」於是就在想「要怎樣克服不噴農藥，又能有足夠的收穫餬口。」
「剛好那時候西拉雅國家風景區有一筆20萬元的補助金，」工作室便將此經費用在7名30到85歲不等、願意轉作有機的部落農友上，包括前往彰化溪州、宜蘭有田有米觀摩、學習有機資材的使用、插秧技巧等。雖然因農人土地未相連，無法集體申請有機驗證，但在農法上都捨棄化學肥料、殺蟲劑，改用有機資材；種好的米也送農委會農藥毒物試驗所檢驗，達到農藥零檢出的標準。
關懷交流、不作弊，只為「遵守彼此都不用藥的約定」
「其實我們不太擔心農友的作弊問題，」因為加入生產澤蘭米的族人都是認同澤蘭米的生產理念，平常他們也會在田間互相閒聊、關心近況，且至少每個月都會開1次大會，了解大家的生產狀況。
段福進就說，組員平常就會四處走動，並以閒聊的方式問「為什麼你的地好像收得比較好？」而面對是否會因為不用農藥、化肥而收成較少，想改回慣行農法？他笑著說「一開始收得少沒關係，等經驗、技術進步了，自然就會收得好，重要的是咱們一定要遵守咱的約定，不可以作弊。」
目前澤蘭米選用台農84號，段福進說，「台農84號抗蟲又抗病，煮出來的米又香又好吃，」口感、外觀、黏性和國人最愛的台梗9號米相去不遠。
陳怡君表示，去年澤蘭米一期總共收購4000台斤、二期收8000台斤，而今年有部分農民已經先行收成，至於產量、產價等都還在討論中，近期將有結果，有興趣的民眾可以上澤蘭米粉絲團（https://www.facebook.com/ihingpak）查詢。
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