公民寫手

《貢寮水梯田》田邊來聊聊:冬日圍爐吃飯

節氣「小雪」之後,冬日氣息越來越濃;
在貢寮,天冷烤火時外頭放竹簍,可以烘乾久晾潮濕的衣物,
這時圍著爐炕品嚐秋收冬藏,再放鬆不過了。
呼,來吃頓簡單的和禾米飯吧!

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【賞味時間】
第一梯 11.27(日) 11:40-13:40
第二梯 11.28(一) 11:40-13:40
※ 11/24(四)12:00 截止報名

【飯前飯後】
《11:40-12:10 米的鑑賞家》
貢寮山村獨有育種30年的「和禾米」,口感與米香獨特,在白米、胚芽米、糙米不同的碾米程度下,各有適合的煮法,來跟山上農家一起探索和禾米吧!
《12:10-13:10 好好吃飯》
在地當令的農家菜,一年四季總跟著老天的節奏走,每一口飯菜背後自有哲學。與農家吃飯閒聊,細細咀嚼飯菜裡的風土故事。
《13:10-13:40 狸子做飯糰》
和禾米,搭上田間副產物如白花紫蘇、原生種山藥,以及貢寮潮間帶的九孔,會碰撞出甚麼火花呢?手作「狸子飯糰」,帶著健行去。
《13:40-14:30 狸子散步聊聊天》(自由參與)
跟著狸子進田區散步,或是當田邊聊寮的閒聊宅,都可以的啦!
※ 實際活動內容依現場狀況調整,確保大家有最完整的體驗與感受。

【活動費用與人數】
500元/人,費用含「在地鮮食材、和禾米料理試玩教作、好好一頓冬日圍爐和禾飯、營業稅等」;學齡前小小孩,酌收50元/人餐費,惟請家長確保照顧到。(活動人數上限18人,額滿為止。)

【交通提醒】
(1) 自行開車:活動前20分開放於「和禾田邊聊寮」入場(貢寮火車站往桃源谷方向,可地圖google「田邊聊寮」,沿途可見指標)。
(2) 協助共乘11/27(日):可於11:16貢寮火車站集合,由我們協助安排共乘計程車上山。
(3) 協助共乘11/28(一):11:00貢寮火車站有免費接駁公車上山(於「田邊聊寮」下車),惟搭乘公車上山,下山須由我們協助安排計程車共乘。
(共乘須共同負擔300元/趟計程車資,或付50元/人給參加活動的開車夥伴。)
火車時刻表可查詢班次歡迎多加利用。

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