露營好冷喝什麼？野營料理03__桑椹熱紅酒

農人出的食材題目是桑椹果醬。

果醬在露營的時候，除了拿來塗抹土司當早餐或者做甜點餅乾外，還可以做什麼呢？我直覺地只想到要拿來泡成果汁給小朋友喝，但又很想做一些大人也愛喝的，於是有了這道冬天露營必定會做的熱紅酒！（賓果）^ ^

記得五年多前蘋果採收的季節，我們去福壽山農場露營，山上氣溫約8度左右，我們用來路途中購得的梨山蘋果煮了香料熱紅酒，想說熱熱喝快快暖。

小朋友很開心的喝完一杯之後就說要進帳棚睡覺了，外面天氣實在讓人凍得受不了，一個小時後，我們也打算爬進帳棚裡頭鑽進睡袋裡頭取暖，亮起睡帳內的燈，這才發現小朋友們每個都躺在自己的嘔吐物中 > <”

果然太好喝就喝太快了！我們完全沒有察覺到酒精都還沒有揮發完全，就一杯接著一杯….

香料熱紅酒一般用喝不完的紅酒即可，此外要用到許多香料，包含丁香、肉桂棒、八角、肉荳蔻粉、柳橙皮等等，水果則是用到柳橙果肉果汁與蘋果切塊，而這款改版熱紅酒更簡單，因為桑椹果醬本身已經含很多糖分，所以不用另外加糖，而且可以在家裡事先慢慢熬煮好，然後冷藏保存（可放一個月左右），到了營地只需要加熱即可享用，完全不用擔心瓦斯不夠，或者酒精揮發不完全 XD

趁著今日霸王寒流來襲的時刻，真的很需要喝一杯香甜好喝的熱紅酒啊！