日期：2017/08/14（一）
時間：19:00-21:00
地點：呷米（台北市衡陽路9號）近台大醫院捷運站一號出口
這次的友善環境餐廳甘苦分享會再度邀請了“飲食是最美好的教養”作者游惠玲一起來與呷米的創辦人馨慧對談『開餐廳也是一種文化』這件事，究竟開餐廳是一種文化是啥？？這主題在講什麼呢？
惠玲過去十多年在生活飲食記者的工作中，與農夫交朋友、下魚塭找香魚，也飛往世界的角落採訪了在各地耕耘飲食議題、友善環境議題的Alice Waters、Dan Hunter等，在這短短兩小時中，惠玲與馨慧會聊聊餐廳的文化是什麼，不單純只是燒飯給客人吃，而是用認識的朋友(農友是我們的朋友）辛苦耕作種的菜用心燒個好料理給另一群朋友吃（客人），如何結合在地議題、社會議題，如何好好地透過飲食照顧地球、照顧工作夥伴、照顧家人。
給第一次來的朋友：
我們將『友善環境餐廳甘苦分享會』創造成一個互動性高的活動，不只是聽講者說，而希望來參與的朋友也互相交流，共創改變的火花，分享的過程中非常歡迎你也分享你的經驗，我們過去遇到了也是開餐廳的經營者、餐飲科系的老師、學生、單純只想認識呷米的客人、自己在種菜的農友等等，只要對『友善環境餐廳』有興趣，都歡迎來呦～
開餐廳不單純只是個事業，開餐廳也是種文化！！
活動費：200元
歡迎提前至呷米用餐，當天點購主餐或是套餐，可折抵活動費50元。
呷米於17:30開始供應晚餐
報名連結：https://goo.gl/forms/m1ie7P9HQ7oKFShC3
