文／上下游記者段雅馨、林珮君
非洲豬瘟疫情來勢洶洶，非洲豬瘟中央災害應變中心今日（6日）針對連日非洲豬瘟疫情消息以及後續相應措施召開記者會提出說明。針對邊境肉品攔護狀況，農委會黃金城副主委表示，昨日於金門水頭碼頭農產棄置所收集到的肉品，檢驗結果為陽性，目前檢驗出陽性的案例總共為10件，每件案例檢出的時間間隔越來越短，被污染的肉來源也更廣泛（昨日肉品來源為福建以及哈爾濱），這代表著中國疫情已是全面污染的情況，對於台灣如何防堵非洲豬瘟的考驗也越來越嚴峻。
針對另一項防堵非洲豬瘟的重點─廚餘養豬問題，農委會代理主委陳吉仲表示，將要求全台使用廚餘養豬的業主向環保單位提出申請並完成檢核，一週內未提出申請且合格的養豬場，將要求暫停使用廚餘養豬，期望降低廚餘處理所潛藏的風險。
攔截非洲豬瘟陽性案例數量增多，中國旅客明顯增加
因應疫情更加嚴峻，今日早上緊急召開應變中心第三次會議，農委會黃金城副主委表示，昨日金門水頭取得的肉品，檢驗為陽性2件（目前檢驗陽性結果總共為10件），從開始檢查至第一例出現的時間間隔為65天，第一例和第二例的時間間隔為13天，第八例為1月3日，而第九與第十例出現在1月5日，從時間上可以看出，被檢驗出是間隔越來越短、密集。
而被檢驗出的污染肉品來源更是愈趨廣泛，昨日兩例來自福建和哈爾濱，黃表示，從時間性和地區性來看，中國已經是全面污染的狀況，絕對需要防範中國肉品來台。
黃金城表示，12月18日開始執行裁罰之後，罰款 20萬件數總共為44件，全部都是中國來的旅客，在這之前，攜帶違規肉品入境的旅客國籍包含越南、菲律賓、中國等，但之後違規肉品的旅客皆從中國入境，黃表示，「這已經不是宣導的問題了。」
攜帶違規肉品外國旅客不得再入境
被問到44件當中確實繳交罰金的情形，黃表示，罰款當中包含了陸籍配偶和中國旅客，自12月18日開始進行裁罰，一個月內皆為繳交罰款期，需要至1月19日才能檢視繳交狀況。另外，其他裁罰金額低於 20 萬的部分，屬於國人身份的話會依照行政程序進行追討，若為外國旅客之後不得再入境。其他措施將提到跨部會會議去討論。
農委會副主委李退之表示，針對禁止入境的問題，需要跨部會討論。內政部表示，對於惡意的情況會拒絕再入境。陳主委表示，將全面將加強邊境管理，但再次呼籲中國也應該加強境內的管控。黃表示，過年期間會加強20名人力，協助整個查緝的工作。
廚餘養豬戶一週內未申請合格者，立即停用廚餘
另外，廚餘養豬問題是預防非洲豬瘟的另一大重點，陳吉仲再次強調，主要原則為「隨疫情發展實施不同強度的應對措施」，從去年8月開始盤點全台養豬場的數量及狀況，於12月聯合環保單位正式確認全台使用廚餘養豬的養豬場數為1776家，農委會要求這些養豬業者確實蒸煮廚餘，12月15號也提出飼料補助和退場補助機制，提供業者由廚餘轉型為飼料餵養，降低未能確實蒸煮廚餘而潛藏的風險，截至1月3日止，已經有239場轉為飼料飼養。
陳表示，在所有使用廚餘餵養的畜牧場當中，有向環保單位登記、並且擁有完整蒸煮設備的為357場屬於較低風險，目前需要嚴格管控的對象，為剩下的1155場有使用廚餘養豬的畜牧場，將要求這1155場畜牧場，需要通過環保單位合格檢護的才能夠使用廚餘養豬。
陳直言：「白話點，這1155場若沒有向環保單位申請合格檢護，在一週以內，我們將以最快的速度，禁止這1155場廚餘養豬。」除了嚴格控管廚餘處理之外，畜試所也研擬出黑豬使用的飼料配方，業者可向蓄試所索取飼料並且領取轉型飼料補助，藉此輔導業者將廚餘餵養轉型為飼料，減少業者的衝擊。
環保署：列管合格357大養豬場，均確實執行廚餘高溫烹煮
農委會主秘張致盛表示，環保單位列管合格的357場養豬場，平均飼養頭數為每場1000 頭，經實地了解狀況，這些規模較大的養豬場皆確實執行廚餘高溫烹煮的處理，規範中廚餘蒸煮需要溫度90 ℃ 並且持續蒸煮一個小時，經實地探訪狀況表示，這些養豬場大部分會將廚餘煮沸騰至100℃並蒸煮超過一小時，並且加蓋悶熟，安全無須擔憂。中興大學獸醫學院教授簡茂盛教授也表示，廚餘如果經過高溫且一定時間的烹煮，基本上內含病毒的風險是微乎其微的。
陳吉仲表示，行政院明天將會召開跨部會會議，後天將與22個縣市進行實地執行的討論會議。今日的決議其實就是回應養豬青農的訴求，目的是將非洲豬瘟的風險降至最低，其更具體的執行措施，在未來的一週內會陸續提出。
金門養豬場經檢驗未被感染非洲豬瘟
針對去年底金沙鎮田埔岸際沙灘發現海漂豬且驗出非洲豬瘟病毒核酸陽性，農委會於3日起暫停金門肉品輸台14天以及對周邊豬場進行移動管制和採樣監控，今（6）日所有檢驗結果出爐，皆呈非洲豬瘟陰性反應。
對此，金門動植物防疫所（簡稱「金門防疫所」）所長文水成表示，發現地周圍五公里內的八間養豬場在採樣後，非洲豬瘟檢驗結果為陰性，代表金門豬隻健康無虞，明天會向農委會提議可提早解除對養豬場移動管制（共一場）和肉品暫停輸台之限制。
金門防疫所：勿因恐慌影響金門肉品買氣
文水成表示，金門豬肉屠宰前檢驗向來嚴格，牧場飼養著豬隻要先通過三個月的口蹄疫監控、再獨立飼養28天隔離檢驗，進行血清和病毒學檢測，確定無虞才能輸台，每年輸台的生鮮豬肉就有10噸，以輸台價格每公斤200元計算，至少就有200萬產值，且這還不包括廣東粥、燒餅、豬肉乾、香腸等伴手禮市場。
文水成強調，非洲豬瘟來勢洶洶、防疫作戰不可輕忽，確實應該超前部署、提前因應，「但現在狀況是，非洲豬瘟還沒進來，金門經濟就先受到影響，台灣本島賣場上的金門豬肉製品買氣都下滑，甚至愛買賣場已經先行下架，真的對我們影響很大，也造成消費者的恐慌。」
文表示，希望政府可以基於風險高低行不同階段的管制，所有管制也都要有配套，要讓金門產業、每個面向都取得平衡，「不然14天管制還沒到、又有一起海漂豬，是不是（暫停輸台管制）就要無限上綱一直下去？這樣沒完沒了。」
金門加強內控防疫
金門與中國距離如此靠近，防疫作戰不可輕忽。文水成指出，金門轄內共有68場養豬場（1.1萬頭豬），其中有28場使用廚餘餵食（2000頭豬），上週五已邀集當地養豬業者開會討論，最快下週就可以全面禁止金門使用廚餘養豬。至於原先養豬場能消化的廚餘又該何處去？他也說，已經和環保機關協議，會有緊急應變措施，由環保人員集體回收、送進堆肥場。
