馬祖生蠔碩大鮮美，生食或燒烤賓主盡歡，不過這些生蠔真的都來自馬祖嗎？記者調查發現，絕大多數都是從中國走私，掛養在馬祖海域數天至數週後，以「馬祖生蠔」銷售全台。記者還原從中國產地到台灣餐桌的「變身之餐」，走私手法日新月異，「服務」愈來愈好，直教人大開眼界！
中國牡蠣洗產地，對台灣牡蠣產業、國人食安造成什麼影響？走私未經報關檢驗，《上下游》抽驗馬祖牡蠣樣本，100% 驗出重金屬「鎘」超標；台灣漁民認為，走私造成不公平競爭，且可能帶來病菌，危害產業。
不過從馬祖人的角度來看，馬祖福建本一家，至今生活、文化皆緊密相連，馬祖開船僅 15 分鐘就能抵達福建，這是找鄰居「合作」，說走私太沉重。
該如何解開難題？且聽本集來賓分析，期盼以新聞促使各界面對真相，找出解決之道。
- 來賓：湧升海洋創辦人徐承堉
- 主持：上下游新聞總編輯楊語芸
- 4:10 中國牡蠣為何變成馬祖牡蠣？
- 7:30 牡蠣如何走私到馬祖？
- 11:40 馬祖與福建關係密切
- 16:00 馬祖生蠔洗產地，食安誰把關？
- 21:20 馬祖標章能否抑制走私？
- 24:20 馬祖真的走私許多中國水產品？
- 27:30 走私生蠔會不會影響台灣牡蠣產業？
- 33:10 水產品走私該如何管理？
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【調查】中國牡蠣如何變成馬祖生蠔？還原走私牡蠣產業鏈
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