最近有很多關於食品添加劑的新聞,讓很多人都覺得,吃甚麼都不健康,那乾脆就隨便吃吧。

反正不管怎麼吃甚麼,都會吃到這些食品添加劑,但各位消費者~您真的了解食物

瞭解您吃的食物來源嗎??

當我們走進超商,我們以為我們能夠買到的食品是那些?只要看到的都可以吃??

電視在廣告康X濃湯,含有多種蔬菜,營養健康小朋友最愛,

廣告還會有超可愛小孩說:媽媽煮的最好吃,哪個家庭主婦可以抗拒不買一包!

那大家都知道吃蔬菜很健康,那為什麼會選擇康X濃湯呢?

煮好的濃湯完全看不到蔬菜耶!!!!不都是受廣告影響~

以前我也是這樣的消費者,下廚的東西都到大賣場,便宜又有冷氣吹,但來農夫市集工作一年半後,

人生整個大翻轉….也讓我開始思考,自己的消費習慣~

市集裡每周販賣的都是農友血汗蔬菜~絕對沒有農藥及化學肥料,

當然就更不可能出現任何食品添加劑!

在這邊您只能買到新鮮的蔬菜水果或是農產自產加工品,像是高麗菜乾,芭樂乾…………….

小黃瓜盛產的時候,花瓜這樣的農產加工品就出現了!

這也是老祖宗的智慧,利用特定的方法拉長食物的保存期限,

你是否跟我一樣也只吃過罐頭花瓜嗎????你以為花瓜只能買”味X牌”嗎?

這幾周在市集吃到農友自己做的花瓜

吃第一口後,立刻驚為人天,這真是我這輩子吃過最好吃的花瓜了!!!!!!!!!!!!

沒有一般罐頭花瓜那麼死鹹,多吃幾塊,會有天然醬油回甘的甜味在嘴裡

冰涼清脆的口感,會讓人想要一口接一口!!!

所以趕快找農友來教大家做花瓜~

我的評價就是,就算是再麻煩的製造過程也要自己動手做~

吃過自己做的花瓜~味蕾才部會被罐頭花瓜所欺騙~

↑農友分享給我的花瓜,看起來就很清脆好吃!!!!!

今天就來公布一下,花瓜製作密技,

因為剛好農友給我18個步驟,花瓜又是無敵好吃,我們的花瓜食譜就稱作”降瓜18掌”啦!

只需要搭配新鮮的花瓜3斤~依照步驟就可以製作出超級宇宙市集無敵好吃的花瓜囉!!!!

降瓜

歡迎大家將秘技轉載~讓更多人吃到好吃的花瓜!https://www.facebook.com/photo.php?fbid=613543702013654&set=a.204592739575421.53433.202299963138032&type=1&theater

最後~

有個影片與大家分享

http://www.youtube.com/watch?v=T_7MQHxMwnM

-“MOA不一樣的教育-台中信義國小”

課程中也教導這些小朋友們,了解甚麼是食品添加劑,教他們利用有機食材自己DIY一份健康早餐~

漸漸被注重的食育,可以看上下游市集很棒的文章 https://www.newsmarket.com.tw/blog/27315/

希望大家都能支持農夫市集,自己動手下廚,跟影片的最後說的一樣

“‘常常接觸大自然與天然食材

親子共同營造

簡單樸實地幸福家庭”

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3 則回應

  1. 原來製作花瓜並沒有很繁瑣,感謝 peichi wu 以簡潔文字娓娓道來並貼心以相片呈現製作過程,一定要親自嘗試做做看,讓家人有機會吃到安心的花瓜!

  2. 請問是晾乾還是曬乾?看圖片是放在陽光下的,以現在的溫度應該很快就會脫水成乾了,所以想確認清楚,謝謝

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