里山的農家多會種植水果、蔬菜或飼養雞鴨，
供自家食用， 若有多的，就拿出來賣，
我們稱這樣的食材為「鄰家ㄟ」。
初夏，里山鄰家ㄟ桃、李、水果陸續產出，
除了新鮮享用，還可以醃漬成另一種美味！
這一回，「里山鄰家ㄟ保育市集」
繼續邀請您一起來
「吃好果子，護好林子」！
去年中秋開辦的「里山鄰家ㄟ保育市集」即將在今年初夏5/30再度舉辦嘍！
＃里山農村，自給自足的多樣面貌！
苗栗、台中的淺山地帶，如同日本的「里山」，具有多樣化的環境，也因此擁有多樣化的產業。里山農村本身就是較為自給自足的生產體系，除了蔬菜、稻 米、水果、雞、鴨、羊、豬之外，更有牛奶、咖啡、手工麵包、手工編織藝品等。農村的居民普遍保有樂於分享的特性，多餘的農產品分贈鄰居，或者拿到傳統市場 販售，這種「鄰家ㄟ」產品很有鄉下地方的人情味。我們相信可以藉由舉辦市集，跟大家分享里山農村的多樣化產業，還有「鄰家ㄟ」人情味。
＃消費者是推動友善環境產業的最大力量！
過去這幾年，「裡山塾」與在地果農一起努力，往草生栽培、減少農藥使用的耕種方式前進。這類友善環境的產業，其實對於里山/台灣淺山生態系的保育， 以及水土保持、環境保護扮演重要角色，我們相信透過市集，可以引進消費者的支持，讓這些友善環境的生產者 更堅定的走在對的路上，也將會吸引更多的農民加入友善環境的耕種方式，一起保護淺山的生態環境！
＃所以…
去年中秋前夕舉辦的「里山鄰家ㄟ保育市集」頗受好評，今年初夏，在里山人家桃、李盛產的季節，「裡山塾」再接再厲，邀請大家來一趟「里山鄰家ㄟ保育市集」。
這一場「里山鄰家ㄟ保育市
集」 不僅有里山鄰家自種的蔬菜、有機米、桂竹筍、蜂蜜，還有用在地食材做的烘焙小物、在地製作非基改豆製品、現擠牛奶、本土咖啡豆，美麗大方又實用的月桃編、 竹編工藝……更有夥伴團體輔導農民的綠色標章農產品，還要邀請保育團體來跟大家分享石虎保育、透過產業保護生物多樣性的案例。另外，針對初夏盛產的桃、 李、水果，我們開辦了「里山ㄟ醃漬教室」，邀請大家一起來製作當令的桃、李醃漬美食！
5/30，「里山鄰家ㄟ保育市集」將在苗栗縣苑裡鎮蕉埔國小（就在苑裡鎮通往三義鄉的苗130縣道8K處）舉辦，現在開始趕緊把購物袋準備好，開始儲備採買金吧！
5/30，「里山鄰家ㄟ保育市集」，讓我們一起用消費來協助環境保護與生態保育！
