一邊做菜，一邊書寫；尤其專注於各種發酵飲食。2017年創立法國第一家發酵料理餐廳和品牌；2019年被選入法國500位與眾不同的「Cheff」女主廚名鑑中。2021年出版發酵書被典藏入法國國家圖書館，並入圍世界美食書大賽。自法國返台後。以食物療癒為主題，繼續以文字創作和料理教學，傳達食物於身體和情感的重要性。 (攝影/鄭家翔 )