推有機不能少魚肉！蔡培慧：農委會應半年內提出友善畜牧、水產輔導規範

有機、友善不能只有農糧作物，畜牧業以及水產業也必須加速推動！「有機農業促進法」於去年（107年）通過，將「友善環境耕作」納入有機農業推廣項目，不過目前相關規範及輔導政策多以農糧作物生產為主，對於畜牧業以及水產業卻缺乏相關的政策引導與規範。

立委蔡培慧協同台灣動物社會研究會於昨29）日召開記者會，對此法案提出訴求，「有機農業促進法」應涵蓋畜牧生產以及水產養殖，也要求農委會在六個月內提出相關規範與輔導措施。讓有意投入友善畜產以及水產的農友，能夠更有標準依循。

蔡培慧：友善畜牧、水產應納入有機農業推廣範圍

蔡培慧表示，「有機農業促進法」當中包含了農糧作物、畜牧生產、水產三大項目，農糧署平均每年使用一到兩億元預算於推廣有機與友善農耕作物，不過，對於有機或友善環境的畜牧生產以及水產，細節規範與輔導辦法卻遲遲未見，要達到整體農業的改善，畜牧以及水產是同等重要，絕對不容忽視。友善與有機農糧作物已推行有年，本次倡議以「友善畜牧以及水產」為第一步，盼藉此逐漸往有機畜牧與水產前進。

台灣動物社會研究會朱增宏執行長表示，歐盟於2012年禁止蛋雞格子籠飼養、2013年起禁止母豬狹欄；世界動物衛生組織（OIE）近年也訂定各項畜牧、水產飼養的動物福利規範，認為台灣在畜牧與水產產業，應跟上國際腳步。

友善畜牧需減少密度、更大空間，申請不易

玉琴畜牧場負責人魏趨鼎表示，用農糧蔬果的角度來看，「疏果」、「疏花」等讓作物不要太集中、太搶養分的作法在農友之間相當普遍，其實畜牧業也該這樣做。飼養密度過高在用藥和生物防治具有高風險，再者，雞隻在狹小空間裡被飼養，心理與生理狀況也會差，產下的蛋品質自然也不會優良。除期盼業者能逐漸有此觀念，政府也需訂定明確的規範，讓業者有所依循。

御品園畜牧場負責人陳忠義則點出畜牧生產者面臨的困難，畜牧場若是要申請擴大場區，以降低飼養密度，在法律程序上相當不容易；友善認證的成本對業者較高，希望能夠鬆綁。祥圃實業股份有限公司營運長吳季衡也表示，申請畜牧場，或是舊牧場的更新，在法規上確實很難通過。他也建議，政府制定出明確的產品「分級分類」，生產者知道要往哪個區間去經營，消費者也知道購買的產品符合哪些條件。

興大動科系主任：畜牧業轉型需要知識協助

中興大學動物科學系系主任、台灣興大優質畜產品驗證協會陳志峰直言，國內畜牧業一直跟農業沒有良好的結合，若要農業往更好的方向走，畜牧業勢必不能忽視。他表示，就他瞭解產業界對於友善與有機飼養是很樂意接受，轉型過程之中必然需要學界知識協助，與政府協力輔導。

學界除了教科書上的知識傳遞之外，由於動物行為是複雜的，很多問題不一定能透過資料庫解答，例如，不用狹欄飼養那要如何避免母豬不擠壓到小豬？這也得協助業者研究、解決；最後，官方則必須要有引導的政策，帶動整個產業，不能只讓「產」與「學」自己做。

農委會：畜牧相關辦法散落於不同法源，將盤點納入促進法

對此，農委會家畜生產科科長江文全表示，台灣畜牧業四十年來的所有生產系統是跟著歐美趨勢發展的，未來勢必也將歐美列為參考依據與典範。他坦言，目前許多畜牧相關辦法散落在不同法源底下，確實零碎，將會進行所有盤點，並且統一納入「有機農業促進法」當中。

家禽生產科科長李宜謙也回應，「空間」確實是目前最難克服的問題。不論是興建畜牧場，或是舊牧場的翻新或擴增，因為牽涉到了地方政府用地相關法規，地方政府會考量一旦擴大牧場範圍，周圍居民是否會有不良觀感，因此是較複雜的部分，而這一點也會盡量和地方政府溝通協商。而去年底中央畜產會也投入友善認證，目前正在進行認證人員的訓練，未來友善畜牧的認證，將由中央畜產會負責。

漁業署：「友善水產」目前無定義，需討論明確規範

在水產方面，養殖漁業組研究員林宗善回應，目前在漁業相關法令上確實對於「友善水產」沒有定義，將討論出明確規範，目前漁業署有輔導漁民做友善養殖、鼓勵漁民使用節能水車、綠能設備等，大約佔國內水產業一成左右。他表示，希望廣納業者意見，近期也將與業者討論，看在法規上哪些地方需要補足或更加落實。

養殖漁業協會：推友善水產，需做好市場調查

屏東縣養殖漁業發展協會總幹事陳右穎表示，國內這十幾年都走高經濟養殖，友善養殖較被忽略，若有更多人投入對環境生態友善的生產，非常樂見其成。他進一步表示，政府若要輔導友善水產的話，「銷售市場」會是漁民最關心的重點。輔導友善水產的養殖方法、學者協助都是必要的，但真正要讓漁民放心投入，重點還是市場賣不賣、誰會買單。

他表示，目前不論是內銷或是外銷，漁民對於「要養殖怎麼樣的魚、哪個市場喜歡吃怎樣口感的魚」幾乎是靠自己摸索，他建議，若真是要推動友善水產，做好市場調查是首要。