全台蛋荒遲遲未能緩解，雞蛋產量仍嚴重不足，蛋價明起每台斤將上漲2元，即批發價每斤48元，來到史上新高。
蛋價上漲，蛋農卻開心不起來，因為日前農委會補助每台斤3元的獎勵金，鼓勵蛋農產蛋，今（14）日到期後農委會開會決議不持續，蛋農群組譁然。也有蛋農透露目前禽流感疫情仍然相當嚴重，且中雞缺口至少200萬隻，缺蛋可能會到年底。
農委會再次保證，清明節前後雞蛋供應量就會回穩。不過，偏鄉團膳業者表示，上游廠商透露至少還會再限購一個月。雖然零售貨架上可買到雞蛋，但短期內全台蛋荒仍難解。
雞蛋仍缺，團膳業者被限購到四月
農委會今日開會決議，取消對蛋農3元獎勵金補助，明 (15) 日起批發價每台斤上漲2元，也就是漲到每台斤48元、17日起產地價每台斤上漲2元，來到每台斤38.5元。畜牧處副處長江文全坦言，批發價及產地價均來到史上新高。
現在還有缺蛋嗎？根據台灣蛋雞事業產銷督導委員會每日報表顯示，每天各地雞蛋仍嚴重不足，中華民國蛋價委員會執行長陳進丁說明，全台雞蛋每日需求量約12萬箱 (1箱200顆)，產量雖慢慢改善、達到11萬箱，但仍有相當大的缺口。
農委會主委陳吉仲曾多次對外說明，3月中雞蛋供應會回穩，江文全表示，雞蛋供應跟生產應該會慢慢持續恢復，沒有意外的話，應該在清明節前後恢復。但是陳進丁則坦言，即便到了清明節都不敢保證正常供應。
中華民國餐盒公會全國聯合會秘書長阮專銘直言，偏鄉地區的團膳業者從開學至今都被限購雞蛋，搞得業者三不五時要改菜單、找食材填補，上游業者3月時詢問供應廠商，廠商都說「4月還是會限購」。
雞場疫情嚴峻、中雞至少缺200萬隻
雞蛋產量仍然不足，詢問產地實況，歸納兩大主因是：禽流感疫情嚴重、中雞缺口短期難補。
蛋雞農賢哥表示，過年前農委會宣布3元獎勵金後，全台蛋雞業者火力全開把場內老母雞通通換羽，「我的雞 1 月換羽，現在都開始恢復產蛋高峰了。」然而全台產量卻還沒跟上，代表雞隻疫情仍相當嚴峻。
國內蛋雞農害怕全場撲殺，對於疫情經常三緘其口，另一名蛋雞農陳先生直言，不只蛋雞場，種雞場也有中鏢，只是大家都不說，唯一可以確定的是「中雞缺很大」。
「今年至少缺兩、三百萬隻（中雞）跑不掉。」在中雞場工作的阿修直言，現在產地蛋雞農加價搶購中雞，但中雞是從小雞長成的，源頭小雞數量明顯不夠，中雞數量自然也不夠。末端蛋雞場一直搶中雞，中雞就更缺，缺蛋的缺口只會越來越大，保守估計末端消費市場缺蛋至少缺到年底。
雞農揚言不養了，農委會保證維穩飼料價格
更讓雞農信心受到打擊的，是飼料價格持續上揚。近期烏俄戰爭使得國際原物料價格波動，玉米更是首當其衝，蛋雞農賢哥表示，前陣子農委會擋下了第一波漲價，但現在恐怕擋不住，飼料價格已經來到每公斤15.5元。
面對飼料價格上漲，農委會畜牧處副處長江文全表示，雞蛋價格必須回歸市場機制，因此批發價及產地價每台斤均提高2元。但是每台斤3元獎助金卻被取消，引起蛋雞群組一片譁然，蛋雞農洪先生直呼「這不是變相跌1元嗎？」更有蛋雞農也生氣表示：「明天就來淘汰雞，老子不養了！」
為何要取消獎勵金？江文全解釋，因為生產數量慢慢增加了，必須兼顧產業目前供需情形跟消費者權益，所以才取消，但精算下來，目前雞蛋產地價格即便漲到每台斤38.5元，蛋農頂多打平生產成本。接下來農委會會去跟業者協調飼料價格，盡可能不再漲價，來維護農民權益。
蛋雞農賢哥則認為，取消補助對產業來說比較健康，但回歸現實，蛋價必須繼續漲上去，因為上漲後，消費者也會減少購買量，價格才有可能慢慢回穩，「不過，如果飼料沒有跌回來，雞蛋價格也回不去了。」
