EP76:農業滿足吃喝、也可以拿來玩樂?跟著美食旅遊記者來去農村,玩點不一樣的!

  • 來賓:美食旅遊記者陳志東
  • 主持:上下游新聞總編輯楊語芸

來去農場住一晚──如果您的印象還是停留放天燈、作彩繪、晚餐後唱卡拉OK,請來看看改頭換面的休閒農場。台灣最有生命力的地方在農村,一年四季都有不同的農作物在生產或加工,這樣的特色嫁接在觀光上,讓休閒農場串連起農業、土地、旅遊與生態,不只吸引國外遊客,連旅遊業者也來取經。

同時,921 地震後興起的田媽媽餐廳也脫胎換骨了,原本只是家政班的媽媽們開餐廳,但隨著專業團隊的輔導,各地的田媽媽都慢慢走出自己的特色,他們瞭解在地食材,除了端得出好菜,也說得一口好菜,而且說得抬頭挺胸,說出「食材生產者」的驕傲。

全台灣最會玩轉農業的美食旅遊記者陳志東帶路,一起作起司、嚐蜂蜜、綁烏魚子,玩點不一樣的!

  • 1:50 美食旅遊記者從關心食材開始走入農地
  • 7:50 台灣休閒農業發展的濫觴:觀光採果
  • 12:30 第二代返鄉接手休閒農場帶來的改變
  • 17:00 代間衝突如何解決?
  • 21:45 休閒農場有趣的課程:作起司、嚐蜂蜜、綁烏魚子  
  • 32:30 台灣休閒農業吸引國外業者來取經
  • 34:50 田媽媽餐廳在 921 後興起
  • 37:50 美食記者跟田媽媽學到的食材知識  
  • 42:20 田媽媽的韌性與對地方的回饋
  • 47:00 農業多樣性應該成為台灣旅遊的特色

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