不科技的農夫- 一位女兒對從農老爸的不捨心聲

<不科技的農夫>
一位女兒對從農老爸的不捨心聲

我終於懂得為什麼有機的價格為何會這樣居高不下
我終於懂得為何有機須要大家的珍惜

因為你口中的每一片葉子、每一粒果實
都是一個個的農人在大太陽底下用意志力及汗水換來的
堅持不用除草劑的結果就是換來一大片一大片的雜草
堅持不用除蟲劑的結果就是換來一個洞一個洞的葉子
堅持不灑化學肥料的結果就是換來又醜又少的成果
堅持是要付出代價的……

要用大太陽底下被汗水不斷浸濕的背來交換
要用四十度氣溫下又紅又熱的臉龐來交換
要用每一雙手割下的幾萬把又幾萬把的雜草來交換
要用每一雙顫抖的膝蓋及挺不直的腰桿來交換

是什麼值得這樣的堅持？
是為擁有健康的土地來培養大自然的生命
是為擁有不被汙染毒害的身體來陪伴親人過最長久的日子
是為擁有機會讓子子孫孫看見大自然最純淨的美麗

他們是不科技的農夫
他們是讓這片土地永遠生生不息的種子

藜麥從種植到採收至少要手工除4次草，手工除草堅持不用除草劑，對農人是很大的負擔、很辛苦的工作，但開心有女兒的支持，女兒的不捨心聲，道出了有機農業中的美麗與無奈；當土壤中的活菌生態平衡，土地逐漸甦醒過來，草也長得特別的茂盛，尤其那種網絡葉的草，葉子又大又肥又厚，每一位有機農夫都想：「如果可以摘來賣有多好。」，保有乾淨的土地，同時就留住了鳥、青蛙、蛇、老鷹…等生物，一個小小的生態圈讓這片土地生生不息，而土壤是所有人類的生活基礎；許多農家都會有一方小小的菜園，這些菜都是保留給自己家人，有時是塞滿了返鄉兒女的行囊，有時是偷偷寄了一大箱的宅配北上，我希望不只是自己家人健康，更希望每一位朋友都能享用到無毒友善的食材，這才是從事有機農業的意義。

種田是一種修行，風吹、日曬、雨淋，農人甘心忍受默默的勞動，收成不好也無法反抗，一季望過一季，這冬不好望下冬，靜待好收成的到來，農人總是如此期待著……，儘管可樂穀藜麥與紅藜的種植經驗豐富，卻還是會有失敗的時候，就當成農人的磨練吧！但即使種植成功，有時也會被蟲蟲當大餐吃光，就當成有機種植的成本吧！接受辛苦付出零收成，接受辛苦耕耘不等於豐收，也是農人的修行之一。