高雄市農業局近日推出系列農業培訓課程，不談生產技術，只教品牌行銷、營運管理。以「型農培訓班」為名的課程，今年預計舉辦三梯次，入門班在五月初結訓、進階班目前報名中、今年九月將針對休閒農業開課。高雄市農業局認為，悲情、賺不了錢不是台灣小農的宿命，透過行銷、營運的精緻發展，能提升小農的競爭力，成為百萬年薪的「型農」。
不教生產技術 培養行銷、經營管理的軟實力
「 型農培訓班不教生產技術、土壤、病蟲害管理。」高雄市農業局農民組織科科長梁銘憲說，農民學院、屏東縣的燕南飛計畫、農委會的吉時從農計畫等培訓課程都著重在生產技術，或是提供生產設施的硬體補助，而高雄市農業局避免資源重複，決定以「軟實力培訓」為課程設計主軸。
為了協助小農培養行銷、與消費者接觸的能力，口語表達、攝影技巧、 顧客資料庫管理、文案發想、包裝設計等，都是型農培訓班的訓練課程。
型農培訓班今年預計招收兩百名學員，有土地、加工技術或通路者優先錄取。 梁銘憲建議，對農業有興趣的民眾，可先報名農民學院學習生產技術，利用農民銀行、小地主大佃農等方案承租土地，等到有了土地、實際生產技術，才比較適合型農培訓班的招收屬性。
生產、加工與服務業者 都是型農的招募對象
去年參加型農培訓班的農二代陳柏璋，家中有機果園面積十多公頃，也經營加工廠，做成果汁、果醋、果醬等產品。陳柏璋參加型農培訓課後，接觸許多生產者，也促成合作的機會。
陳柏璋說：「同學們的作物遇到滯銷、賣相不佳的情況，可以跟我們家的加工廠合作。例如裂果的玉女番茄，賣相不佳但不影響品質，拿給我們加工，讓加工廠不停擺，玉女番茄也可以延續新生命。」
參加型農培訓班的學員，也組成讀書會，定期分享交流。陳柏璋說，學員的背景多元，生產、加工或通路都有，就算是生產者，也是種植不同作物，每個月聚會一次，一起閱讀農產加工或行銷的書籍，會激盪出很多想法。
去年的型農培訓班學員林逸琮，家中是賣魯肉飯、割包的台式餐飲店。參加課程後，他了解高雄在地農產品的特色，決定更換食材，原先用的國外米、花東米全面改為美濃的147號米，原先搭配三層肉的割包，改為搭配玉荷包荔枝香腸，成了具有在地特色的創意料理。
林逸琮認為，推出新菜色時，客人也同時認識了食材的產地與特色，一來吃的安心，二來也增加在地農產品的銷售機會。
六級產業整合 增加農民收益
「六級產業整合，是型農培訓班的目標。」梁銘憲說， 一級生產、二級加工、三級服務，若整合在一起，便能創造精緻農業的價值，因此招收學員不會侷限在生產者，加工業者、服務業者也都是培訓對象。
「阿婆種菜去菜市場賣，收入一般，但若有生產履歷、有機驗證或打造品牌，並找到銷售通路，便能創造更高價值。」梁銘憲說，型農培訓班也是個平台，提供生產者、加工業者與服務業者交流，激盪出結盟的可能性。
梁銘憲認為，把二級加工業、三級服務業都拉進來型農培訓班，就是為了增加農友的收益：「不論是休閒農場、魯肉飯業者或民宿業者，這些實體店面都是農友作物銷售或上架的可能管道。」
培養型農打造微型農企業 讓農業不再悲情
台灣的農家以小農為主，平均每位農人持有農地約0.8公頃。梁銘憲認為，小農不一定要拚命增加生產面積，只要在現在土地上，在生產、管理與銷售上發揮到淋漓盡致，百萬年薪並不是夢想。
假設一位農友種植一公頃的玉女番茄，參加型農培訓班後，可以學習到什麼呢？梁銘憲解釋，農友在生產技術上精進，確保作物品質，只是最基本的要求，但是接著如何設定銷售策略？怎麼調配宅配市場與共同運銷市場的比例？顧客資料管理夠不夠扎實？怎麼回應消費者的客訴？甚至是，有沒有打算開放部分農場空間當做休閒農場？若是遇到天災、病蟲害，造成裂果太多，有沒有合作的加工廠？
梁銘憲說：「上述的每個問題，都需要細緻的規劃跟構思，這就是我們型農培訓班要教的事，培養更多的微型農企業，讓農業不再悲情。」
請問如何報名，