「青花椰苗」的抗氧力量，能幫助皮膚抵抗紫外線的傷害 – 綠藤生機
青花椰苗除了「吃」，也能「用」！（推薦閱讀：為什麼我們要多吃青花椰菜？了解蘿蔔硫素對身體的益處）
小小的芽苗，不但能在我們的身體力產生巨大的力量，萃取出來的精華，在肌膚的表面也能作用，幫助我們的皮膚細胞抵抗環境的傷害。
十多年來，學者們持續研究青花椰苗萃取如何能幫助肌膚抵抗環境的傷害
1992年，國際知名學術機構約翰霍普金斯大學藥理學院的研究團隊發現了，青花椰苗中蘿蔔硫素的抗氧化能力能幫助對抗癌症，這項研究被權威雜誌“Popular Mechanics”選為20世紀的百大發現之一。在該研究發表之後，眾多研究機構也開始投入，探究青花椰苗裡頭富含的蘿蔔硫素到底對人體有什麼幫助？從研究成果發現，蘿蔔硫素可以幫助我們的肌膚防禦紫外線造成的細胞傷害。
2007年，美國約翰霍普金斯大學藥學團隊在美國國家科學院院刊（Proceedings of the National Academy of Sciences）發表的研究指出，在自願的受試者皮膚上塗抹青花椰苗萃取，高劑量的試驗結果可以平均減少37%肌膚因為紫外線曝照造成的泛紅現象。肌膚 的泛紅代表的是皮膚細胞受損發炎的表徵，相較於市售防曬產品靠著吸收紫外線能量來保護肌膚，青花椰苗則是由刺激體內能增進細胞防禦力的酵素生成，從「細胞 內部」來抵抗紫外線的傷害。研究學者還觀察到青花椰苗保護皮膚的效果是長效的，即使不再給予皮膚新的青花椰苗萃取，效果都還能維持數天之久。
約翰霍普金斯大學的成果鼓勵了其他團隊持續研究青花椰苗對肌膚的好處。美國亞利桑那州大學的藥學團隊自2005年開始便積極投入相關研究，在2013年經由”Medical Today”(當代醫學）報導團隊對於青花椰苗抗紫外線傷害的成果發現。相對於約翰霍普金斯大學團隊模擬UVB光線能量的試驗方法，亞利桑那州大學團隊更進一步地模擬自然光的紫外線組成，來探究青花椰苗萃取對人體肌膚的作用。
今天開始讓青花椰苗由內、由外，全面地照顧您的生活
看起來雖然渺小的芽苗，裡頭卻藏著豐沛的酵素與能量。
綠藤很期待看到未來更多的研究成果，幫助我們了解一株一株親手灌溉茁壯的青花椰苗，還能如何地幫助我們的生活變得更好。青花椰苗內涵豐沛的蘿蔔硫 素，以食用的方式攝取已知有包括抗氧化、抑制癌細胞生成等好處，然而對於為在體內營養輸送系統末梢的髮膚而言，能夠透過塗抹，經皮吸收的方式利用青花椰苗 的豐沛營養素，更是讓人興奮的好消息。從鮮活芽菜，到萃取的運用，不管是吃，或是用，我們滿心期待，每份傳送到消費者手裡的青花椰苗精華，都能由內、由 外，給大家最好的照顧。
