麥當勞薯條供應商申請基改馬鈴薯種植獲准，我國尚未收到申請書

根據美國《紐約時報》、英國《衛報》報導，馬鈴薯在高溫油炸時，會釋放出丙烯醯胺（Acrylamide），可能導致癌症，Simplot公司的基改馬鈴薯，不像其他基改作物，移植細菌或抗除草劑DNA，而是採RNA干擾方式，結合另一款馬鈴薯的基因片段，抑制某些基因，可在油炸時減少50%~75%丙烯醯胺，讓薯條更健康。

這款馬鈴薯也能減緩運送時，因碰撞造成的外皮損傷，Simplot公司已經著手準備，申請加拿大、墨西哥、日本，以及其他亞州國家的輸入許可。諷刺的是，這個馬鈴薯被取名為「天生馬鈴薯」（Innate potato）。

根據農委會資料，台灣馬鈴薯年產量6.3萬噸，只佔國人消費量三分之一，速食店裡的薯條、加工廠做的洋芋片多從國外進口，因為台灣種出來的馬鈴薯形狀圓短，溫帶的長條型馬鈴薯比較適合截切。

台灣尚未收到基改馬鈴薯申請

不過衛福部食藥署食品組組長潘志寬表示，目前尚未收到基改馬鈴薯的申請，所有基改作物進入台灣，都必須遵照「基因改造食品安全性評估方法」，提交書面資料，交由「基因改造食品審議小組」評估健康風險，同時檢驗品系，安全無虞者，才能核發查驗登記許可證，允許進口，資料完整度決定審核速度，不過整個工作期程約360天，只要廠商提出申請，食藥署就會受理。

台灣尚未核准種植基改作物，不過允許輸入的品系總共有71件，54件是基改玉米、其餘17件都是基改黃豆，多半被植入抗除草劑基因，其中國際知名農藥公司孟山都，就佔了超過三分之一。

食藥署承諾，薯條用基改原料一定要標示

先前《食品安全衛生管理法》只規定，包裝食品若含5%以上的基改成分，必須明確標示，今年修法後擴及散裝食品，含基改成分也限縮到3%，不過須標示的食品種類、販售地點，由食藥署公告，初步鎖定散裝黃豆製品如豆漿、豆腐、豆花、豆乾等等，2017年實施。

Simplot是麥當勞主要供應商，許多民眾關心未來是否不知不覺吃到基改薯條，潘志寬表示，若Simplot公司取得查驗登記許可，食藥署也會連帶制定邊境查驗和標示方法，由初步原料做成的產品，一定會優先要求標示含基改成分。也就是說，麥當勞若使用，未來必須在店裡標示，此薯條含基改成分。

除了初步加工，台灣人常吃的冬粉，也經常使用精製過的馬鈴薯澱粉，取代較貴的綠豆澱粉，潘志寬說，馬鈴薯澱粉若含基改成分，未來應該也會列入標示範圍，只是其精製成分較高，含基改片段少，公告順序會比較後面。

國外消費者醖釀連署，要求麥當勞拒用

雖然這款基改馬鈴薯標榜健康，不過台大農藝系教授郭華仁表示，丙烯醯胺的健康風險還不確定，國際上只證實動物吃了會致癌，人體則尚未有定論，「為了不確定的事情，引發另一種基改風險，這樣值得嗎？」

他指出，很多東西在高溫120度烹煮時，都會釋出丙烯醯胺，包括薯條、洋芋片、麵包、咖啡、加州李、梨乾等等，但像用煮的米飯、蕃薯就不會，因此維持健康最好的方法，是少吃油炸東西。

英國《衛報》報導，美國食品安全中心的資深科學家 Doug Gurian-Sherman認為，RNA干擾技術仍有許多未知數，基改馬鈴薯雖然宣稱可減少丙烯醯胺，但也可能同時抑制抗病蟲害的基因，讓農藥使用量增加，之後可能會上法庭，要求美國撤銷基改馬鈴薯的許可。

郭華仁說，已有團體醖釀連署，要求麥當勞拒用基改馬鈴薯，台灣還沒進入申請階段，消費者應該效法國外，儘早對麥當勞施壓，拒絕風險不明的基改薯條。