EP36:櫻花蝦AB面》染色仿冒蝦,一招分辨/團結自律的「台灣之光」漁業傳奇

  • 本集來賓:上下游新聞記者林吉洋、楊語芸
  • 主持:上下游新聞記者蔡佳珊

年菜常用到的櫻花蝦,不只是「東港三寶」,還是「台灣之光」!東港捕撈櫻花蝦的漁民,是台灣漁業史上的一則傳奇,他們證明保育和漁業可以兼顧,曾經為了跟盤商鬥法,一百多條船連續40天不出海捕魚,團結自律令人刮目相看,也證明可以捕得更少、賺得更多!

不過市面上的櫻花蝦,卻出現了仿冒品,業者用比較便宜的蝦子來魚目混珠,記者明查暗訪還買回家做實驗,結果令人大吃一驚!到底應該怎麼分辨真假櫻花蝦呢?絕對不能錯過這一集!

  • 2:04 從下雜魚到高檔櫻花蝦
  • 6:00查訪染色仿冒蝦,回家做實驗
  • 12:48 南北貨店家標示不清
  • 15:22 東港路邊遇到櫻花蝦漁民第一代班長
  • 19:54 超酷「公開拍賣」現場
  • 23:42 櫻花蝦推手談產銷班嚴格自律規範
  • 27:22 漁民vs經銷商大鬥法傳奇
  • 35:42 仿冒櫻花蝦,政府有在查嗎
  • 37:18 櫻花蝦除了曬乾還可以怎麼吃

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