中央山脈前，族群好麥音樂共響

文/林義雲

邁向第五年的喜願本土小麥復興運動，今年首度於東部舉行「好麥共響音樂會」，由花蓮東豐有機農場結合在地農民、社區及學校主辦，一路陪伴喜願小麥的好伙伴─主婦聯盟合作社、聯華實業也從西部特別至花東縱谷，全程參與活動。這場以中央山脈為舞台的音樂會，表演者溶合了阿美族、布農族、客家、閩南漢人族群，喜願小麥總監施明煌表示，聽到山谷裡傳來原住民的音樂聲，眼淚都快要流下來。

另一位也想「偷偷找個地方掉眼淚」者，則是負責張羅音樂會大小事物的有機農人曾國旗，身兼地方里長，為了籌備這場音樂會，動員社區居民擔任志工，並親自拜訪當地國中小及玉里高中，邀請學生們前來共襄盛舉。曾國旗表示，沒想到地方孩子這麼認真，帶來各種型式的音樂曲目，從古典音樂到搖滾，首首精彩演出，讓人非常感動。

（左）本土小麥推手─喜願麵包施總監（右）東豐有機農場經營者曾國旗。

歷經挫折仍在努力的花東小麥種植

從台灣西部開始的本土小麥栽培，2010年也在花東落土，至2011年，花蓮地區約共有近13公頃投入栽培，台東部分則將近2公頃，其中大部分均為有機認證專業農區，可望產出一定規模的有機認證小麥。

儘管投入者多為經驗豐富的有機農友，但栽培路程卻走的十分辛苦。曾國旗表示，原本大家都是有機稻米產銷班的成員，會想要投入小麥栽培，一方面是因為希望能透過「稻麥輪作」，打破相同連做的病蟲害情況，也讓土壤有不同的修復機制，因此才從有機稻農跨向有機小麥栽培。

此外，原本花東冬季多栽培為油菜花等作物，經濟收入不多，曾國旗認為，如果社區能在冬季栽培小麥，投入的人力物力僅有水稻的五分之一，但交給喜願麵包的小麥契作價卻算頗為豐富，因此他從2010年率先投入栽培，希望鼓動地方居民一起投入。

曾國旗表示，2010年的首度栽培其實相當成功，也順利的種出有機小麥，但沒想到收成時卻遇到鳥害，所有的麥子幾乎都進了小鳥的肚子，讓周遭農友往而卻步。2011年，曾國旗再接再厲，心想只要早點種植，早點收成，就可以避開鳥害的問題，沒想到去年冬季出現罕見大雨，早種的麥種全軍覆沒，只好延後繼續補種，甚至為此放棄了2012年的春季水稻栽培，讓補種的晚期小麥能繼續成長，也鼓勵了其他有相同困境的農友，繼續努力。

曾國旗表示，歷經挫折後，大家也都會檢討如何改進，例如排水的問題、地點選擇的問題，他相信，只要繼續努力，一定會找出方法客服問題，讓小麥順利的在花東深根，甚至成為東部的另一項特色農作物。

農業結合社區營造，族群共譜好麥交響曲

此次東部的好麥共響音樂會，在花蓮玉里鎮的東豐社區進行，東豐是玉里面積最大，卻是人口最少的一個里，約220戶，總人口數約600人，其中阿美族、客家人、閩南人各佔三分之一，是一個族群混合的區域。

參與此次音樂會籌備的東豐社區居民，前任小學校長黃建城表示，以前東豐社區曾經多達1000人，社區內也有自己的學校，後來人口慢慢外流，學校裁撤，因此孩子都到樂合國小去唸書，因此，社區居民希望振興產業，鼓勵人口回流，同時，也透過學校課程合作，希望拉近孩子與社區的關係，例如上學期讓樂合國小的孩子在東豐有機農場進行「麥田見學」栽培計畫，就是希望讓小孩透過農作，學習勞動的價值，也更認識父母親從事的農業。

參與該項計畫的樂合國小學生黃瑞玟表示，每週都會到農場來照顧小麥，從種子開始栽培，澆水施肥，看到逐漸長大，真的很有成就感。父母親務農的王奕婕表示，爸媽種菜很辛苦，要去市場賣也很辛苦，所以他長大不想當農夫，不過，種小麥讓他很開心，因為灑肥料很好玩。阿美族血統的吳子萍則表示，自己種小麥後，去買麵包都會希望知道那個小麥是那裡來的，因為想要買到台灣種的小麥。

樂合國小學生黃瑞玟與自己栽培的小麥，以及田間立牌共同合影。

樂合國小教導主任鍾曜任表示，學校人數越來越少，許多家長因為經濟因素搬離玉里，儘管集合了附近社區的孩子，但樂合國小目前卻僅剩下49人，因此參加任何活動都要全校出動，例如下午要參與音樂會表演，但是同一批孩子上午得同時去參加棒球隊比賽，因為全校人數不多，所以一切都要團結出動。因此校方很期待透過小麥栽培，讓地方農人有更多的收入，才能留住更多的小孩。

東部的本土小麥種植，在農人、社區與學校的期待與努力下，邁入第三年的努力，第一次籌備的好麥共響音樂會，也鼓動社區全體投入，以中央山脈為舞台，演出精彩曲目。喜願麵包工作坊總監施明煌表示，小麥栽培以及音樂會的舉辦，都是一次次讓農民與地方長出力氣的練習，除了經濟收益，更重要的是培養在地農人的主動性。

在表演節目最後，施總監宣布，下次的好麥音樂會，將在嘉義阿里山鄒族部落以及嘉義東石鄉同步舉行，名為「山海共響」小麥音樂會。今日兩地農民均有代表前來參與，並舉行了授旗儀式，這場好麥共響，將從中央山脈繼續往阿里山方向傳唱，也期待愛農與愛樂者一起移師共賞。

（上、下）玉里高中在中央山脈前的表演。

康樂國小、樂合國小進行多項精彩演出。

（上、下）在面山的田間聽音樂會，是難得經驗。

（左）聯華實業總經理景虎士（中）有機麥農曾國旗（右）主婦聯盟合作社理事主席黃淑德，共同宣告這裡為無基改農區。

下次的好麥音樂會，將在嘉義阿里山鄒族部落以及嘉義東石鄉同步舉行，名為「山海共響」小麥音樂會。今日兩地農民均有代表前來參與，並舉行了授旗儀式。