副刊第一二二期 | 烹小鮮

人類還未學會飼養和耕種技術前，就懂得吃魚，無魚不成宴。張愛玲寫道：「人生三恨：一恨海棠無香，二恨鯽鱼多刺，三恨紅樓未完。」，煮魚難，吃魚也難；把魚調理妥，好好品嘗，人生無憾。