深藏人心的烏龍麵文化 打開從冰箱拿出的白色布袋，香川農民多田孝夫倒出剛收成的小麥粒，小心翼翼捧在手掌心，唯恐拍… Continue reading →

在地種植、在地磨粉、在地消費 讚崎之夢的誕生只是第一步，地區製粉廠的配合，進一步擴大了夢想的版圖。 日本在二次… Continue reading →

讚岐烏龍麵的真味究竟是什麼？在坂出有一家強調使用「100%讚岐之夢」的烏龍麵店「良地」，除了一般的手打烏龍麵，… Continue reading →

超過20年的「追夢」過程，香川縣府功不可沒。走進位於高松市的縣府獨棟大樓，除了一望無際的瀨戶內海美景，最令人印… Continue reading →

大雨依然下不停 讚岐之夢的栽培趨於穩定，卻也面臨和台灣如出一轍的農業困境：雨害、高齡化、耕地零碎。 香川以前溫… Continue reading →