認識上下游

農業是人與自然的交界，農人照顧作物，從自然中獲取養分，長出文明，是一種循環式的、生生不息式的、與自然共存的經濟模式。

尊敬農業除了讓我們得到糧食之外，也讓我們領略到：我們真的只是自然界系當中的一個部分，提醒我們對世界溫柔與謙卑。

然而農業在台灣長期不受重視，農人過往淪為沒有聲音的一群人。過去很長的時間裡，媒體對農業著力不多，也導致消費者對食物的來源與照顧者陌生疏離，農業的精彩故事被埋沒在田間，小朋友在學校也不會學到農業的價值，在政策上，農民更經常是被犧牲的一群人。

因此，我們創辦了上下游，希望有一個媒體能專心地報導農業，以及由農業衍生出的食物與環境議題。我們期待透過每日新聞與專題報導，把農業的精彩、農業面臨的處境、從農業到食物的各種歷程帶到大家的眼前，透過一次一次的閱讀，讓讀者更理解食物背後的歷程，更珍惜吃到的東西，對農業有所關注，並拉近與農業之間的距離。