直接貿易咖啡店 The Lightened，點亮海地重建之路

有些旅人習慣在地圖畫上圓點，紀念踏過的足跡，「The Lightened」牆上的世界地圖，也有許多黃點，不過標記的人，或許一輩子不曾踏上那些國家、更可能連在太平洋還是大西洋都不知道，卻都嚐過當地長出來的咖啡。

「The Lightened」是一家位在公館溫州街巷子轉角的咖啡店，這裡的咖啡豆，全透過「直接貿易」方式，跳過層層中盤商，向海地、肯亞、巴拿馬、伊索比亞、哥斯大黎加等弱勢小農，直接採購，消費者每喝一杯咖啡，就能在產地貼上黃色貼紙，像一盞燈，點亮當地農民。

不過，Lightened在英文文法中其實是被動式，「因為我才是被點亮的人。」年僅30歲的店主黃尚卿，本來在美國加州攻讀國際關係碩士學位，今年2月，她和老師到阿拉斯加看極光時，車子竟在深山中拋錨，手機連一格訊號都沒有，當時外面氣溫是令人絕望的負30度，她自告奮勇走到外頭求救，終於打通警察局電話，獲救消息還上了報紙頭條。

後來，黃尚卿還常常夢到被凍死，生死存亡之際，她不禁後悔：「我什麼都還沒做，難道就要這麼死了嗎？」巧合的是，獲救當時，天空竟出現盼望已久的極光，加上後來在洛杉磯的「國際正義會議」上，認識許多充滿熱情的人權工作者，本來想要繼續攻讀博士的她，毅然決然返國，投入直接貿易事業，「很多事現在不做以後可能也不會做了，至少我現在還是可以燃燒的年紀。」

幫助海地走出震災的咖啡豆

「The Lightened」主要的合作夥伴是「Trezo d’Haiti」，由兩個同樣是30多歲的美國年輕人創辦，2010年海地發生7.3級大地震後，他們進入災區幫忙蓋房子、學校，發現海地非常適合種咖啡，為了讓地區永續發展，他們引進有機栽培、直接貿易模式，用高於一般盤商的價格，將當地咖啡豆賣到美國，台灣則是第一個海外據點。

黃尚卿在「The Lightened」的桌子隔板，夾著親筆寫下的紙條，一杯百元咖啡，實際到農民手上可能只剩3塊錢，若採直接貿易，農民至少可拿到15~25元。

和公平貿易相比，直接貿易更著重在「直接和農民溝通」，黃尚卿表示，「Trezo d’Haiti」的創辦人，一年中幾乎有一半時間待在產區，因此豆子的品質沒話說，海地的豆子雖然也帶有果酸，卻不像伊索比亞的耶加雪夫那麼酸，喝到最後反而帶點溫潤。若不是希望教育消費者，她本來不打算特別提直接貿易的概念，因為豆子本身就很有競爭力。

結合國際組織，賣T恤救援雛妓

昨天的開幕活動上，黃尚卿在投影片上秀出兩個數字：22000及30，「22000指的是，每天有22000人因貧窮餓死，每30秒就有一個女孩被賣去當雛妓。」由於讀的是國際關係，黃尚卿平常就關注人權議題，希望以展覽、電影、討論會，讓咖啡店成為各種國際議題的平台，下個月打算談西藏人權。「在我們說話的同時，有個女孩已經被賣去當雛妓了。」她不忘補充。

公館商圈寸土寸金，「The Lightened」卻沒有令人感到尷尬的緊密桌椅，反而擺了兩張大沙發，靠近門口的桌子，甚至放滿人口販賣、農民、女性運動文宣品，底端還開闢小空間，專門提供座談、沙龍聚會，木製釘版擺上台灣另一家公平貿易商馥聚進口的巧克力、調味料等。

黃尚卿身上的「The Lightened」黑色T恤，來自國際非營利組織AIM在柬埔寨的據點，AIM致力解救全世界的雛妓，在柬埔寨金邊附近的小鎮，經營客製化T恤工廠，蓋學校、宿舍、醫院、餐廳等，提供逃出來的雛妓重新站起來的機會。

今年八月，黃尚卿曾到柬埔寨拜訪，這些10幾歲的女孩，看起來就跟一般人沒兩樣，愛聊天，平常也會勾心鬥角，但其實許多人被救出來時，身心是破碎的，不曉得未來何去何從。確認工作環境無虞後，她向AIM下單，店裡販售的每件T恤，都有製作的女孩親筆簽名。「雖然只能買衣服支持，但消費的力量可以改變現況，我希望能讓這些數字（每秒30個雛妓）減少一個也好。」