會吃筍子,也要認識筍子,甚至認識如何料理。
小編近期聽到一個傳聞,台灣新一代年輕人不太吃筍也不買筍,
原因是,因為沒買過,甚至沒吃過,媽媽不太煮!!!
這對小編來說簡直是晴天霹靂~~~那我家那些辛苦的原民小農怎麼辦?
大家可能不知道,許多部落就是靠竹筍養活一整家子阿!!
讓山中味道走進您家餐桌上,不只讓台灣在地物產持續被種植,
更保留飲食文化與特色。

而這次的筍,是平地很難吃到的新美部落轎篙筍,
必須在上山殺菁,進行加工。
能拿到山下,在讓大家體驗的課程,絕無僅有。
上次原民勇士馬賴分享馬告辣椒教學後,
大家開始嘗試做自己的辣椒~(小編也不例外)

這次住在新美部落的好👉“筍友”
❗️要來教大家做 醬筍
❗️在家如何 日曬筍乾
重點山上的做法,跟我們真的所不同~
只要抓住筍子的特性
您在家中也可以成為筍子達人👏👏!!

我有一位好“筍友”叫管培竹
她住在阿里山上
以下是我跟她的對話
☎️📞
👧小編:管大姐,我想請您來分享筍子的料理、山上故事
👱‍♀️管大姐:好啊!
👧小編:那您可以分享什麼呢?
👱‍♀️管大姐:%$@*% (天阿~太多,太好玩了)
👧小編:那我來想想在這10幾種選項中,我能挑哪幾項?
👱‍♀️管大姐:挑!他們能自己回家可以做的吧!

讓山中筍子的味道走到您家餐桌上
除了您在原農廚房吃到山裡的味道
我們也希望您的家人、朋友
也能分享到此喜悅!

原農廚房分享菜單
-自己當自己的筍友-
⭕️紅藜米飯
⭕️醬筍 DIY現場實作
(參加學員要自己帶300~400ml的玻璃罐)
⭕️酸筍魚
⭕️炒時蔬天龍筍
⭕️山泉水筍塊

喜愛分享的管大姐
(小編不小心問太多了~管大姐決定加碼分享)

🎉愛玉野薑花湯
野生愛玉,不只做甜湯,也能煮出有花香味的鹹湯

🎉破布子
用柴燒的味道,竟然如此的不一樣
每人可帶一罐柴燒破布子回家
(如何料理,就要當天跟管大姐挖寶囉!)

🎉日曬筍乾
在家要怎麼做?
每人可以帶一包筍乾回去,自己與家人DIY一起完成筍乾

只開放15位幸運名額
1️⃣活動時間:08/25 上午11:30-下午14:30
2️⃣課程時數:3小時
3️⃣課程地點:台中市北區中清路一段101號 (樹合苑)
4️⃣課程內容:
✔️管大姐嫁入部落的小故事
✔️「DIY現場實作」
-紅藜米飯
-山味做法的醬筍
-酸筍魚
-炒天龍筍時蔬
-野薑花味愛玉湯
-山泉水筍塊
✔️「可帶回家的小禮物」
-醬筍
-日曬筍乾
-柴燒破布子(這一瓶真的是外頭買不到的味道)
5️⃣報名方式
‼️線上報名表單:https://goo.gl/forms/I3ZSq4SKG7J8eXID2
➡️報名方式:108.08.22以前完成線上報名表單及付款。
➡️報名人數:限量15位
➡️報名費用:$1000元/每人 (兩位報名9折優惠)
6️⃣聯絡
聯絡電話:(+886) 04-22025600 / 0926-828-207
聯絡信箱:candy060621@gmail.com
聯絡人:楊小姐
7️⃣繳費方式:
1. 匯款:
台灣土地銀行(005)北台中分行 07700 1036702 戶名:合樸農學商行
2.行動支付 LINE PAY(樹合苑):
https://reurl.cc/gMDxX
3.線上信用卡付款:https://core.newebpay.com/EPG/treehope/DEMhIQ
(請自行填寫應繳費金額,成功付款後,夥伴會儘速與您聯繫)
8️⃣地圖指引:
https://core.newebpay.com/EPG/treehope/DEMhIQ

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