被禁石斑魚藥檢出爐「均合格」,但出貨場和登載不一,漁業署承諾檢討「借牌」怪現狀

(6/17更新:漁業署宣布,遭中國禁運石斑的2艘船,當航次繫案之11場養殖場之水、底泥,抽驗結果均合格。)

中國因台灣石斑魚檢出禁藥而暫停輸入,漁業署追查來源,初步檢驗11場石斑魚案場,魚體均合格,後續將再採水體及底土送檢,也會檢視運輸環節是否有殘留。不過這次登載出口的 3 家養殖場,竟然均無供貨,而是其他11家養殖場供貨。

對此,漁業署副署長林國平表示,登載養殖場與出貨來源應一致,後續會討論如何改善;此外,漁業署會加強輔導漁民朝無藥、益生菌的方式養殖,取得產銷履歷的漁民會優先補助和獎勵,同時會持續和地方政府一起協助目前未申請養殖登記證的漁民取得登記證。

貨源為其他11家養殖場,初步檢驗魚體均合格

6月10日,中國海關宣稱台灣石斑魚檢出禁藥,為釐清業者是否違法以及確保國人食安,漁業署與地方政府依循受通報的2艘活魚運搬船回頭追查貨源,但是這2艘運搬船在系統登載的3家養殖場卻表示均無供貨,其中一戶甚至自主採檢送驗(還原)孔雀綠、 (還原性)結晶紫、四環黴素(土黴素)等動物用藥品,結果均為合格。

經查2艘運搬船的石斑魚來自其他11家養殖場,漁業署和地方政府先是對這11家養殖場進行移動管制,並逐場抽驗各家養殖場送驗魚體(還原型)孔雀綠、(還原型)結晶紫、四環黴素等項目,今 (16) 日魚體檢驗結果出爐,均未檢出。林國平表示,抽檢魚體的同時還加採了底土和池水送驗,後續也會繼續檢視運輸過程是否有環節出錯。

石斑養殖場出貨時常有借牌狀況(攝影/林吉洋)

借牌情況層出不窮,漁業署後續將檢討

登載養殖戶與實際出貨養殖場不相符,已非第一次發生,今年1月中國針對2家養殖業者做暫停輸入也是同樣情形。目前法規明訂,養殖場若要出口石斑魚必須先登錄,通常盤商接訂單後會找登錄養殖場優先出貨,但有時登錄養殖場供貨量無法滿足訂單,盤商就會向其他養殖場調貨,業界稱此情形為「借牌」。

日前水產學者表示,盤商臨時調貨,有的養殖場難以掌握用藥情形,可能出現檢驗不合格。對此,林國平坦言,以本次中國暫停輸入情況為例,實際供貨的11家養殖戶沒有在第一時間承認,「這也是怪怪的」,登載及實際供貨都應如實申報,漁業署後續會檢討整體申報流程有何處需要改進。

未來將持續輔導漁民朝無藥養殖、取得產銷履歷

漁業署每年都會針對未上市水產品做抽測,合格率趨近100%;已上市的水產品則有食藥署把關,2013年以來石斑魚的藥檢結果均合格,不過同為大宗養殖魚的午仔魚卻仍有藥檢不合格情形。林國平表示,整體養殖漁業都需要提升,漁業署會持續輔導漁民朝向無藥養殖發展,並以益生菌為替代資材,補助或是獎勵政策也會讓產銷履歷的漁民優先排序。

目前法規不允許孔雀石綠用於養殖漁業,但觀賞魚仍可使用,市面上也能買到,後續是否考慮做購買實名制或其他更進一步管理?林國平回應,從源頭管理確實較有效率,未來會再與相關單位討論。

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