文圖/ 陳媽

手捧著 南澳米
心裡有著 感動
手心 暖暖的
好好吃飯 就從米開始

南澳
一個不曾走過的土地
卻能品嚐到來自
南澳自然田的米
很感動 謝謝



解開麻繩
才開始
認識南澳
認識自然田
知道這些自然米
出自三個有夢想的男人

我小心的將米
放在胚布上
細細 靜靜 看著
米粒
心裡 想著怎麼料理
這 珍貴的米
當然不能只是
吃飯囉

小心的將米洗淨
放進電鍋中
煮了好米飯
這米 黏性很夠
於是做了
南澳燒肉米堡

煎了鮭魚
跟南澳米混合
調了麵糊 打個雞蛋
做了蛋餅
蛋餅裡
包了米飯 玉米 起士絲
第一次這樣做
味道 很棒
早餐裡
吃到新鮮的米蛋餅

熬了米糊
麵粉 米糊 米飯 地瓜
作成了地瓜燕麥吐司
口感變得很綿密
吃的到米飯香
這樣的南澳米麵包
很感動

米飯麵糰裡
包了
米飯玉米起士球
蜜紅豆
小小的杯子小麵包
讓早餐變得不一樣

好棒的南澳米
做了好吃的米料理

  1. 地瓜小餐包
  2. 米蛋餅
  3. 燒肉米堡
  4. 燒肉鮭魚塔飯
  5. 燕麥地瓜吐司
  6. 杯子起士米麵包
  7. 杯子蜜紅豆
  8. 起士培根捲麵包
  9. 紅豆米糕

9道米料理
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來自南澳自然田的好米

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什麼是台灣好田運動?http://tw.topic.campaign.yahoo.net/localtouch/taiwanfarm_story.php?c=6&aid=128
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