「看了《神之雫》這本漫畫,大家以後買紅酒就不會再被騙了!」留學日本的政治大學國關中心亞太所所長蔡增家推薦,他日前在主婦聯盟,舉辦了一場「日本漫畫教我的事」演講會,介紹了數套在台灣風行已久的日本漫畫,改變漫畫等於「囝仔冊」的傳統刻板印象。

《神之雫》從一名世界知名葡萄酒評論家,他過世後的遺產繼承爭議出發,開展一連串頂尖品酒對決,在台灣也享有相當高的知名度。

除了紅酒,日本漫畫當然也少不了清酒的故事。《夏子的酒》以清酒世家之女「夏子」,在原應繼承家業的哥哥過世後,決定離開東京、回到家鄉,以自然農法種植名米「龍錦」,用以釀造夢幻清酒。有趣的是,在漫畫中,提及「以刷子除草」的方法,還被台灣農友證實,是「真的可以除草的自然農法」,台灣農友欣喜之餘,特別寫信到日本給《夏子的酒》作者尾瀨朗致謝,是另一段台日農業漫畫佳話。

《夏子的酒》姊妹作《奈津之藏》,則以夏子的祖母奈津為主角,完整地構築了三代日本女性,從戰前到戰後,在酒藏中努力保存「日本米」與「日本酒」尊嚴的過程。

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與酒有關的三種漫畫。

透過漫畫傳遞「食農教育」精神

許多主婦則推薦壽司與魚料理的主題漫畫。《將太的壽司》以「嚴選食材」的眼光,挑選壽司的魚材;同樣以漁獲海鮮為主題的《魚河岸三代目》,則敘述繼承岳父在築地魚市攤位的旬太郎,以「魚」出發,教導讀者包括文蛤、河豚到圓鱈的等生物與料理知識,旬太郎為了「尋找野生香魚」,還發起東京河川保育運動,社會意識相當生猛。

除了前述酒、食材相關的漫畫外,蔡增家特別推薦《大使閣下料理人》,作者西村滿是日本大使官邸前廚師,漫畫詳細記載日本大使在一道又一道的盛宴外,進行「餐桌外交」、「料理外交」的美味之旅。

《料理新鮮人》則以學習義大利料理的年輕人伴比為主角,透過演譯認真熱血不服輸的日本「學徒精神」,也闡釋了義大利菜式「注重鄉土食材」的特點,讓日本土產的鮨肉蔬果,化為一道道美味的義式料理,讓異國料理也瀰漫著日本濃濃的「食農教育」精神。

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料理新鮮人也有電視劇的版本(圖右)

漫畫描繪時事,也可運用於現實

除了食材、美酒,日本漫畫刻畫時事的功力更是一絕。蔡增家説,日本知名漫畫家弘兼憲史的經典作品《課長島耕作》,甚至被日本外務省選為『最能代表日本現況』的作品。蔡增家以上班族島耕作的一生,講解日本「團塊世代」對戰後經濟發展的貢獻。

由課長一路升任取締役(董事長)的島耕作,不但奉獻了自己的青春歲月在「初芝電產」(以現實中的松下電器為藍本),帶領初芝電產面對「中國崛起」的威脅、與中國企業在世界各地爭奪電子業所需的稀有金屬,甚至也在最新發售的單行本中,帶領初芝度過福島核災、毅然決定「初芝必須放棄核能」,改以替代能源進行電器生產,相當切合時事。

除了島耕作系列,蔡增家還推薦《縣廳之星》,故事描繪描述官腔官調的政府官員,到一般民間企業實習的窘境。《浪花金融道》則描述日本地下經濟借貸活動,為讀者開展「高利貸看日本」的新眼光。

有趣的是,在漫畫中提及「以刷子除草」的方法已被台灣農友證實,是「真的可以除草的自然農法」,欣喜之餘寫信到日本給作者尾瀨朗致謝,是另一段台日農業漫畫佳話。

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漫畫中的除草法,被證實可以運用在現實裡。

 

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2 則回應

  1. 紫外線

    上下游的記者好像變多了呢@@
    來點作者簡介,讓大家多認識吧!
    期待看到更多重要又有趣的報導^^

  2. 是的,我們即將有一名新記者─何欣潔從六月份開始加入上下游的團隊,欣潔是台大城鄉所畢業,是資深「樂生青年」,也曾任莫拉克新聞網記者。

    然後這幾個月也很榮幸的邀請到前天下雜誌的記者彭昱融,在他出國前協助製作一些大的專題,昱融跟文豪正在國外採訪,下週會回到台灣。

    我們希望能夠將農業、食物這兩條線分別掌握的更深入一點,所以做了這些規劃,但是,欣潔那部分的支出,其實是超出目前上下游的財務能力,今年有一個基金會贊助了一名人事開支,我想等對方也同意確認公開後,再來跟大家介紹這個基金會!

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