衛福部食藥署今天公佈7、8月禽畜水產品藥物殘留結果，總計176件產品，合格率雖高達96.6%，但仍有6件不合格，其中來自台南大立生鮮超市的新竹貢丸，甚至驗到禁藥氯黴素，肉品來源為雲林，雲林縣政府已經依照《食品安全衛生管理法》，開罰3萬元，農委會則表示還在追查來源牧場。高雄市全聯販賣的烏骨雞切塊也在違法名單。
可能引發心臟衰竭，氯黴素去年禁用
氯黴素屬於廣效性的抗生素，可用來治療禽畜和魚類的感染性疾病，由於價格便宜，是許多農民愛用的藥劑，但人體吸收後，可能導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全、白血病缺乏症，甚至可能心臟衰竭，且就算煮熟也無法完全破壞成分，許多國家早已禁用。
食藥署雖早在10多年前就規定，禽畜水產品不得檢出氯黴素，農委會也在2002年規定，禁止使用在「產食動物」如豬和魚類，但狗、貓、馬等非產食動物，還是可以使用，因此非法流用的情況屢見不鮮，去年監察院還曾經糾正農委會，指防檢局管控不力，要求全面廢止。防檢局在去年8月9日，全面禁止氯黴素。
防檢局副局長施泰華表示，貢丸原料大多來自生產量下降的淘汰母豬，因此比較常檢出氯黴素，但農委會每年都執行畜產用藥監測，今年抽驗畜牧場852件雞隻，全數合格，另針對畜牧場及屠宰場畜禽，進行3535件氯黴素殘留檢測，有1件不合格，消費者選購畜產品時，可認明產銷履歷或CAS 標章，品質比較有保證。
全聯烏骨雞也中標
另外有2件貢丸被檢出用藥殘留過高，其中南投縣鹿谷農會超市販賣的正新竹貢丸，鎮定劑Azaperone達到0.16ppm（標準值0.06）、抗生素芐青黴素0.12 ppm (標準值0.05)；屏東的台灣大貢丸，亦菌劑恩氟奎林羧酸0.39 ppm (標準值0.1)、芐青黴素0.33 ppm (標準值0.05) 。
其餘三件不合格都是烏骨雞，分別是高雄市崗山全聯販售的烏骨雞切塊，驗出廣效型殺菌劑「三甲氧芐氨嘧啶」0.157 ppm (標準值0.05)、新北市悅湘源小館，抗球蟲藥「羅苯嘧啶」0.2 ppm (標準值0.1) 、苗栗縣北苗市場的攤位，「三甲氧芐氨嘧啶」0.10 ppm (標準值0.05)
農委會重申，按照《動物用藥品管理法》，若使用藥物但未遵守安全停藥期，殘留超標者可處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰；使用來歷不明或未經核准的動物用藥品，可處6萬元以上30萬元以下罰鍰，1年內再犯者更可處50萬元以上250萬元以下罰鍰，並可公布違規業者資料。
