今年受到蘇迪勒颱風影響，農損嚴重，許多溫網室都被颱風吹壞，因此高品質的溫室甜瓜彌足珍貴。勇奪今年2015「甜姐兒抵嘉」第五屆高品質甜瓜評鑑會冠軍青年農民曾啟榮現年只有38歲，種瓜資歷卻已快20年，與父親曾文瑞、母親呂玉裡輪流參加小果番茄與甜瓜評鑑競賽，經常包辦冠亞軍，可謂一門瓜果豪傑。
曾啟榮一家種植的番茄與甜瓜是評鑑大賽裡的常客，去年(2014)他和弟弟曾文瑞種植的牛奶番茄獲得「健康優質設施小果番茄競賽」亞軍，而他利用溫室種植的美濃瓜在第二屆嘉義縣甜瓜節就拿到亞軍，第三屆則是他父親曾憲儀和他包辦冠、亞軍，今年第五屆則換成他和母親呂玉裡奪得冠、亞軍寶座。
英雄出少年，曾啟榮開啟水上鄉溫室栽培之先
別看曾啟榮年紀輕，12年前他開啟了嘉義縣水上鄉使用溫室栽培甜瓜（又稱美濃瓜）的先例。
雖然第一年種出來美濃瓜果形大縮水，但他仔細觀察溫室種植環境中，葉片所受的太陽照射面積較露天減少，在無人可請教的情況下，自己摸索調整植株間距、肥料用量以及摘心方式，讓原本收成兩顆只重一台斤的美濃瓜，成長到現在一顆可重達一斤半。
曾啟榮高中時就讀雲林北港農工的農場經營科，他看學校用溫室栽培出來的蔬菜比一般露天栽培的蔬菜還好吃，於是在20歲退伍返鄉種瓜時，便興起改造家中露天瓜園的念頭。
曾家種植甜瓜的技術傳到曾啟榮已是第三代，他在26歲時投資了300至400萬元的資金建設第一棟約有900坪的溫室。當時嘉義縣水上鄉還沒有人採用溫室種瓜，因此曾啟榮的決定，曾父並不看好。
用溫室種瓜第一年，曾啟榮直接將半露天隧道式的種瓜技術和栽培比例移植到溫室裡，沒想到結出來的果實兩顆才重一台斤，讓他大為挫折。不過從失敗中，他同時也察覺到，「溫室高度較高，種植密度若像露天隧道田一樣密，葉片所行的光合作用會減少。」
曾啟榮於是從摘心方式進行調整。他說，甜瓜蔓因為分枝性強，瓜農在種植時需要隨著子蔓生長時進行摘心，讓養分集中，一般種植半露天隧道式的美濃瓜，農友會選在子蔓長到13至15葉時摘心，而溫室栽培經過他後來的摸索調整，至少要等到25葉才可摘心。
種植密度的調整上，曾啟榮坦言：「一切都是經驗談。」因為氣候、溫度會影響著美濃瓜的生長，「天氣若穩定，植株距離25至30公分即可，但若一藤留兩粒生長，植株距離至少需要45至50公分。」
不過曾啟榮表示，種植密度並沒有固定公式，如果當下肥料不夠，也會牽涉到種下美濃瓜幼苗的植株距該有多寬，「我幾乎是根據每一批生產出來的品質，細微調整種植的密度。」
曾啟榮種植的溫室美濃瓜因為肉質比露天隧道式的還細緻，第2年拿到市場拍賣硬是比半露天隧道式栽培的美濃瓜貴上2倍，第三年拍賣時價差高達6倍，每公斤約落在300至400元間，其中更有一次拿到一公斤525元的拍賣高價。
曾啟榮自信談到，正常美濃瓜產季大約會在雙十節前結束，因為北風吹起，瓜肉的肉質會變硬，但他的美濃瓜卻可以出到11月底都不會硬，這都和栽培經驗有著很大的關係。
曾啟榮的美濃瓜採壤土栽培，相較於砂土栽培出來的美濃瓜，壤土栽培的美濃瓜味道較濃厚，水分較少，吃起來會回甘。
不過隨著溫室栽培越來越多，拍賣價格不如以往，他現在都將美濃瓜直接賣給合作穩定的大盤商。
評審委員：曾啟榮美濃瓜甜度穩定 成致勝關鍵
此次參與嘉義縣甜瓜評鑑會的台南區農業改良場研究員黃圓滿表示，進入最後一輪評比時，6組美濃瓜以儀器測試糖度都落在15度上下，但相較下來，隨機選取曾啟榮一盒6顆美濃瓜中的3顆測量糖度，其表現上最為平均，6個檢測點糖度都落在15點多，而在評審團的吹毛求疵下，曾啟榮美濃瓜的外觀最為勻稱，很難挑出瑕疵。
黃圓滿解釋，曾姓一家在嘉義縣一直是瓜果類競賽的優等生，甚至可以說曾啟榮具有「綠手指」的天賦，因為栽培這類高經濟作物必須時時刻刻觀察環境的變化，適時為瓜果整枝、摘心、理蔓等，此外肥培管理更為重要，如何精準給肥更需要長期的經驗累積，畢竟溫室不像露天栽培，有大自然的緩衝力，多灑一點肥料沒有太大的影響，溫室栽培美濃瓜沒有固定的SOP，因此沒有相關專業知識與觀察是無法栽培出優質且穩定的美濃瓜。
市場上美濃瓜價格略跌，嘉義溫室甜瓜價格卻一枝獨秀
今年蘇迪勒颱風襲擾全台，其中嘉義縣溫網室損失慘重，曾啟榮搶先在颱風未達前趕快採收部分、加強防颱結構，所幸設施破損的地方正好都已採收完畢，損失不大。
農委會統計，此次蘇迪勒颱風造成全台美濃瓜損失3成（包含露天與溫室），災損面積共有521公頃。農糧署副署長林麗芳表示，雖然農損約3成，但因多數農民在颱風前搶收，整體供應量和去年同期相比只少1成，也因為部分品質稍差的美濃瓜流入批發市場，現階段美濃瓜的價格並沒有因為颱風帶來的災害而上揚，反而比去年同期台北果菜市場批發價格還低3點多元。
國內溫室美濃瓜重要產地的嘉義縣太保市農會總幹事黃麗貞表示，今年受到蘇迪勒颱風影響，優質的溫室甜瓜供應量雖然減半，但嘉義的「甜姐兒」甜瓜仍維持每粒500至600克、甜度保證達15至16度的水準，價格維持每粒200至250元之間。
嘉義縣農業處表示，嘉義縣政府與新光三越舉辦中秋節甜瓜預購活動，相關預購資訊可至新光三越官方網站查詢，或洽詢專線02-87895599#8716 莊先生（週一到週五 10:00～12:00，14:00～17:00）。
