格外農品以善用產地的「格外品」為初衷，致力製作出風味醇厚好產品， 旗下產品青皮椪柑果茶醬於2019年8月獲得世界四大美食獎之英國2019 Great Taste Awards一星殊榮。
2019 Great Taste Awards比賽，由超過400位專業評審盲測評鑑，評審團組成包括星級主廚、餐廳老闆、食品製造商、食評家、美食記者與美食作家等。全球有超過12,772件食品參加，青皮椪柑果茶醬榮獲一星獎肯定，參評產品獲得70分到80分，代表「美味」，僅38%的參賽作品獲得認證。
格外農品共同創辦人林雅文說，當初選用青皮椪柑，迥異於市場上一般果醬的口味，確實有點冒險，但青皮椪柑本身的香氣，非常濃郁，令我印象深刻，也激發我想以本土的青皮椪柑口味代替韓國進口的柚子醬的想法！
而2019 Great Taste Awards的一位評審給青皮椪柑的評語是這麼說的，無論是酸甜帶點微苦的滋味，不同於一般的柑橘，果醬的滋味巧妙又平衡的在舌尖舞動，製作果醬的人對水果有滿滿的愛，這醇厚的質地和市售加膠的果醬很不同，值得細細品味!得到專業評審的青睞與肯定，證明了好的食材一定不孤單!
格外農品選用的椪柑果樹栽種於，台南南寮大凍山的背陽坡，海拔300-400公尺間的山坡地，日夜溫差大， 終年氣候涼爽，使得青皮椪柑酸甜適中，每年收成時間約在中秋節後，12月進入尾聲，是國內最早上市的椪柑。
種椪柑已長達四十年之久的侯春南大哥強調，我們當地農民堅持不使用制酸劑，讓椪柑在樹上自然成熟，它帶著自然的酸味與柑橘的甜味，使香氣更加濃郁。侯大哥帶著兩個兒子一起投入，以益菌的方式改善土壤、防治病害，取得產銷履歷驗證，以友善土地與減藥的方式愛護土地。
即使是這麼認真種植還是會出現格外品，侯大哥說，椪柑常見有黑星病與曬傷的問題，黑星病是椪柑重要病害之一，不會危害果肉，但當果皮出現斑點，確實影響果實售價。至於曬傷，則會讓青皮椪柑上出現青色與黃色不均的色差，而不被市場接受，但反而因為光合作用充足，所以果實更加香甜呢！
經過四大美食獎之英國2019 Great Taste Awarsds評為一星”美味”的青皮椪柑果茶醬，由格外農品共同創辦人同時也身兼果茶醬的研發總監游子昂說，製作青皮椪柑果醬過程繁複，先以人工取出果肉和細細去籽，再依比例挑出適用的果皮經過殺青和糖漬的處理後，與果肉和其他原料混和。
其實從開發青皮椪柑果茶醬之後仍不斷與工廠的專業人員討論，持續修正配方、製作程序與味道，讓做出來的果醬不僅有明顯的柑橘香、天然的膠質，還保留少許苦味，使風味和色澤呈現最理的狀態。
當初老祖先把多餘的水果製作成果醬，是保存水果的最好方法，也一併把季節、風土封藏起來，格外農品製作的果茶醬，更多了一份對土地的疼惜，成就了獨一無二的豐美滋味！
最愛吃椪柑，酸酸甜甜特別開胃