春節快到了，趕快來買水果，送禮自用兩相宜！農業部攜手全家超商，只要動動手指頭，在「全家行動購」APP 或是「全+1 商城」下訂，美味的高樹蜜棗、佳冬蓮霧，以及鳳梨釋迦鮮果、吸凍、冰淇淋，就能便利取貨，或是宅配送到家。
除了新鮮水果外，加工品也值得嚐鮮。包含全台唯一的蓮霧果乾、果粒醬及果露；還有「鳳梨釋迦荔枝吸凍」將釋迦與甜滋滋的荔枝結合，「鳳梨釋迦冰淇淋」則將釋迦透過液態氮急速冷凍，加入牛奶製成冰淇淋，每一口都能感受到鳳梨釋迦獨特的魅力。
冬季水果是農業技術的結晶，讓國人吃最好的果實
台灣水果大多盛產於春夏秋，冬季的水果相對少而珍稀，每顆蓮霧、蜜棗及釋迦都是無數農民、研究員辛勞的結晶。農業部代理部長陳駿季說明，以蓮霧為例，早期台灣蓮霧盛產在夏季，後來農民、農改場研發出產季調節技術，讓蓮霧能在冬季生產，冬季的蓮霧果實更大、品質更好，讓國人可以吃到美味的蓮霧。
釋迦原本也是夏季水果，台東區農業改良場副場長盧柏松曾表示，產地農民因緣際會下發現，夏季修剪釋迦果樹的枝條，冬季長出的釋迦果實會更大、更好吃，此法因此流傳開來。
現在大目釋迦的產期從 6 月下旬開始，一路到翌年 2 月，鳳梨釋迦則是 12 月到翌年 4 月，產期調節也讓國人幾乎整年都能吃到釋迦。
原本就產在冬季的蜜棗，則不斷有品種推陳出新，目前已有 13 個品種。陳駿季指出，農改場研究員一直努力從無數雜交組合中找出更好的品種，農民也持續精進栽培技術，讓台灣蜜棗更美味。三種水果都有亮眼的外銷成績。
陳駿季表示，蓮霧、蜜棗、釋迦合稱「冬季三寶」，未來也會持續和不同通路合作，為農民找出路。
產地冠軍產出頂級蜜棗、蓮霧及鳳梨釋迦
本次水果禮盒都是萬中選一，蜜棗及蓮霧均來自屏東的冠軍農民。屏東縣高樹鄉果農潘志民在 2015 年榮獲全國十大神農獎，他種蜜棗採取草生栽培，不追求產量、只重視品質，每年蜜棗都外銷日本，堪稱蜜棗界的 LV。
潘志民表示，高樹是水源保護區，日夜溫差大，是非常理想的水果產地，這次能夠在全家超商販售，他感到十分榮幸。
佳冬鄉農會總幹事林淑玲則是「蓮霧的代言人」，她開發出不同蓮霧加工品，也以「透紅佳人」品牌打響佳冬蓮霧。林淑玲表示，蓮霧是佳冬的特產，也是農民的經濟命脈，她向全家超商致謝，因為全家給了佳冬蓮霧機會。
消費者下訂買到的蓮霧都來自優質管理果園的評鑑冠軍，而為了提升產品的豐富度，農會以蓮霧開發果乾、果露及果粒醬，讓消費者可以吃到不同樣態的蓮霧。
鳳梨釋迦則來自台東縣的「好時果子」，代表出席的謝謹鴻是第二屆全國百大青農，他管理的釋迦果園也曾在評鑑中拿下冠軍。謝謹鴻表示，釋迦是台東的重要作物，過去三年遭中國封殺，台東釋迦的買氣也受到影響，但也因此讓釋迦有更多加工、銷售的可能。
過往消費者對鳳梨釋迦不熟悉，常常是以判斷大目釋迦熟度的方式來買，但鳳梨釋迦的最佳熟度通常是碰觸果皮後會稍稍回彈，「此時最美味」，他期待這次的合作機會可以讓更多人愛上鳳梨釋迦。
番荔枝Ｘ荔枝迸出吸凍，鳳梨釋迦冰淇淋甜在心
除了鮮果，本次的加工品也很吸睛，尤其是鳳梨釋迦荔枝吸凍以及鳳梨釋迦冰淇淋。負責開發產品的是中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授謝昌衛，他表示加工可以讓水果突破時間與空間的限制，例如：鳳梨釋迦荔枝吸凍便是結合春季的荔枝和冬季的鳳梨釋迦，兩者特性彼此互補，用不同形式讓消費者感受到魅力。
謝昌衛進一步說明，鳳梨釋迦加熱後會出現些微苦味，也因此成為加工的挑戰之一。由於釋迦的正式名稱「番荔枝」，因為釋迦幼果長得像荔枝而得名，他也以此為靈感，嘗試加入甜滋滋的荔枝來解決苦味的問題，開發出鳳梨釋迦荔枝吸凍，也讓消費者從一個吸凍中感受到兩種「荔枝」的風味。
謝昌衛認為，鳳梨釋迦果肉柔軟綿密，非常適合做冰淇淋，這次透過急速冷凍，完美保存鳳梨釋迦的風味，再加入牛奶使口感更加滑順。而鳳梨釋迦本身自帶甜味，可以降低用糖量，冰淇淋是老少咸宜的點心，消費者能從冰淇淋吃到完整的鳳梨釋迦風味。
負責銷售的全家超商則對此次合作很有信心，生鮮現做調理部部長林鴻成則透露，全家一直都支持在地農產，本次合作沒有預設目標，但對下訂量很期待，希望能刺激 APP 或網路商城業績提升二至三成。另外，全家先前推出釋迦霜淇淋獲得好評，「冬季三寶」都會列入研發討論，「未來有機會變成新口味霜淇淋」。
