【回到土地】產地之旅─相揪來插秧

原先很擔心插秧當天遇到又濕又冷的天氣，所幸老天幫忙，雖然沒有陽光普照，但卻是涼爽無雨的氣候，從天母農學園出發，沿著台2線，其實很快就抵達三芝市區。市區是以三芝國中為中心週遭的小市場和商店，我們就等大家來集合報到，三居綠的女主人淑珍也利用空檔，帶我們先抵達的人看還綻放著的櫻花，三芝國中的校區很安靜，幾棟校舍看來也有歷史了，對面的2號倉庫，以前是糧倉，現在隨時代改變轉變成藝文咖啡的空間。

延遲了半個多小時，總算大家到齊出發，一行人原先都靠著路邊走，一離開市區，車少地闊，心情很自然地就開朗起來。三芝地區地勢略有起伏，很多田地是梯田式高高低低，淑珍向大家介紹附近幾個視野很好的景點，有空可以繞去坐坐。不過從市區走到三居綠的這段路，沿途景色就很清新自然，一開始大家就先健行一下，紓解在都會中長坐著的壓力。

三芝國中的校舍一景，蠻有古樸寧靜的感覺

還綻放著的櫻花

這天也有許多農家要插秧，田邊擺著一捆捆的秧苗。

離開市區就是開闊的景色，大家一同健行欣賞路邊風光。

到了淑珍家放好各自的行李後，我們首先要覓集午餐的食材，跟著淑珍到菜園裡拔蘿蔔，白蘿蔔是冬天很常見的食物，淑珍教大家找已經露出頭來的白蘿蔔就可以拔起來，轉眼間，大人小孩都開始拔蘿蔔、拔蘿蔔。這些蘿蔔夠我們吃上半個月了。

找找可以拔的蘿蔔，動手拔蘿蔔

大家都開心地展示收穫的蘿蔔。

接著再去另一塊菜園尋尋有什麼寶，淑珍家的田地都一小塊一小塊的，約半分大小，彼此緊鄰或錯落，四週都有樹林或駁崁阻擋海風不斷地吹襲，這裡有一些高麗菜和芹菜，淑珍教大家用小鐮刀收割高麗菜，芹菜有點老了，只採一些些，讓大家體驗一下，所吃的蔬菜是生長在土裡，如何被採收下來的。

前往另一塊菜園採菜。

另一塊地只有小小的菜苗和光禿禿的土，這裡是三居綠下一季的重點，因為種菜也要有規劃，估算春天的菜差不多現在就要播種栽苗了，有空心菜阿、豆類瓜果阿，還有一些試驗的果樹，酪梨和檸檬，其實多樣性的田園，不僅生產不受季節而間斷，也讓我們可以看到各式各樣的作物生長情形。

駿富和淑珍向大家解說如何避免病蟲害的種植，以及季節交替的作物規劃。

健了行、拔了蘿蔔、割了菜，大家的直覺反應都是；好餓阿~~~！什麼時候開飯？後方的廚面陣陣飄香，更是讓大家體會農家勞動和吃是非常重要的事，大家都想在下午插秧前先補充足體力，那能量的來源當然就是我們所吃的食物啦。

淑珍的媽媽今日是大廚掌鍋，菜香四溢。大家幫忙洗菜準備桌椅碗筷。

一道道菜出場，都是淑珍的媽媽和阿姨在廚房為大家料理的，大家趕緊動手幫忙，有人擺桌搬椅，有人端菜端湯、有人分碗盛飯，趕緊要就定位準備開動囉，這是拍照的人就最可憐了，看著滿桌豐盛菜色，還得拍照存證><，午餐的蔬菜全是淑珍自家的葉菜，雞肉豬肉和魚則是從當地市場挑選新鮮可靠的攤家買回來的，自家米吃完了，這次只好吃別人家的。

我的用餐心得，菜竟然比肉還好吃!!，芥藍菜很嫩，高麗菜很脆，淑珍媽自製的福菜拌肉末豆乾超下飯，也不是說雞豬魚不好吃，但大家竟把菜全都掃光了，肉反而還有剩，湯則是蘿蔔丸子湯，很清甜的蘿蔔味，另一道湯忘記了，好像是酸筍白菜湯？也很好喝。

這道芥藍菜好吃得沒話說

吃飽喝足了，有人說：想要有吊床睡午覺。真是大家心聲，不過吃飽就睡不是好習慣，所以大家就自由活動，四處散步幫助消化一下，預備下午的插秧囉。

午飯休息過後，駿富大哥就準備開始教大家如何插秧，首先先跟大家介紹古早的農具，有牛拉的犁還有裝秧苗的竹盤和竹婁，都是淑珍的阿公留下來的。

古早的牛犁

話說淑珍的阿公已經93歲了，今天插秧還是忙進忙出一整天，身體超硬朗的，令我們大家相當佩服，駿富的兒子還插話說：爸爸93歲時一定沒辦法種田。讓大家笑倒。不過阿公長壽健康的秘訣就是身體不停活動而且絕不吃任何加工食品，連薄皮水果也不太吃。

阿公已經93歲，還是很勇健

駿富向大家介紹在台北地區，一年稻米只有一獲，而且今天是好日子，很多人也都選在今天插秧。駿富將秧苗分成一小塊一小塊，並示範如何把秧苗剝下來，一排排倒退著插秧。

大家紛紛換裝或將褲管捲起準備下田，淑珍的叔公先示範實際插秧，他先插第一排，讓我們對齊他的秧苗。大家已經迫不及待要下田感受了，腳一踏下去，濕軟的泥土馬上讓腳陷下去，所幸今天不是很冷，不然腳就要凍著了。

大家很認真地動手插秧，感受彎腰下田的辛苦，不過玩得開心就好，因為實在插得很醜，一望去彎彎曲曲的秧苗，有些地方還空著，有些則太密集，大家身上也沾滿泥土，但是實際回到泥土地，感受還是很快樂的，赤腳比穿鞋舒服多了，小朋友更是開心，喊著要把所有秧苗插完。

另外，駿富大哥也讓大家體驗小耕耘機。當天同時也有插秧機在插秧，插秧機的速度很快，一下子一片地就插好秧了。

大夥插完秧後，雖然沒有非常累，但也舒展了筋骨，肚子又覺得有點餓了，真的種田勞動很容易餓，淑珍的媽媽已經準備好了鹹湯圓，聽淑珍說以前插完秧都要吃湯圓，所以昨天他們就搓好湯圓，煮好的湯圓香氣四溢，讓人食指大動，而且這時天才下起毛毛雨，真是太幸運了，駿富跟大家分享插秧的心得，可是大家已經心在湯圓上了，結束分享後就一擁而上，馬上把一鍋湯圓吃光。

最後大家就相道而別，還可以帶一瓶三居綠的蘿蔔乾和蘿蔔，讓大家滿載而歸。下次回到土地的產地之旅可以再帶大家體驗不同的農事農活，體會我們的生活和飲食跟這片土地實在密不可分。