對於頂新進口的大幸福飼料油到底危害有多大，食藥署代理署長姜郁美說明，10月24、25日，彰化地檢署分別從頂新屏東廠的油槽抽驗豬牛油的檢體7件、椰子油5件，檢驗結果發現，鉛、銅等重金屬含量都超過了限量標準。
在擔心有其他風險之下，3日、4日食藥署再將檢體送往成大實驗室，進一步檢驗戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯類是否超量。不過姜郁美說，這類的檢驗比較複雜，最快至少要兩週後才會出爐。
彰化縣衛生局食品衛生科科長林毓芬說，依現行法規來看，鉛、銅的標準分別是0.4ppm和0.1ppm，超標最嚴重的檢體，最高達到0.73ppm、0.9 ppm，分別超過了1.8倍、9倍。除此之外，砷、汞、鋅等重金屬雖沒有驗出，但有微量的鉻0.08ppm但法規上沒有規定針對油脂的鉻標準量。酸價部分，國家標準(CNS)為2.5 mg KOH/g，牛油最高達5.8 mg KOH/g，高出兩倍多。
