鳳梨，多是南部種植比較多，很多人無法相信，苗栗通霄～這個靠海的小鎮
竟然也種不失美味的鳳梨了！！！！在海風的吹拂下～這群傻瓜默默耕耘。
不願看見田地休耕，農地就該農用，農地就該活用！所以～從疼惜土地的心開始
他們做了一場遙不可及的夢，卻逐夢踏實了！通霄屬於旱地居多，種西瓜大家是經驗豐富
但卻沒有種植鳳梨的經驗～所以一點一滴、一步一腳印的實驗著！
中部的日照沒有中南部來得長，水氣也多，對耐旱的鳳梨而言長時日照更能保持鳳梨的香氣品質
大夥從南部買來了一車又一車的鳳梨苗，準備啟動這個「傻瓜鳳梨夢」
都是一群退休的農家子弟，以前父母那一代都是務農維生的
這群傻瓜不乏老師、土木工程師、台電工程師，都是退休的年紀了
退休後，想不到自己也重拾父母過往的生活經驗，再次的踏進土地裡
以前老一輩總說：務農沒有用！最好不要待下鄉下！
那個年代，台北夢很夯，誰沒有離鄉背井到城市去掏金，想要翻轉農家子弟的身分！
在外流浪的孩子，總得要落葉歸根，直到歸根了，才知道土地的柔軟與帶來的安心。
原來田園生活是如此的讓人感到「腳踏實地」，那時候大家覺得種田要窮一輩子
讓孩子紛紛離家尋夢，但孩子年邁後，才知道「夢土」不在他鄉也不在遠處
原來夢土就在身邊，而我們往往忘記它的價值～
第一年收成的鳳梨令人十分擔憂，經歷了一段為時不短雨季
常常得淋著雨到田裡去疏水，連睡覺都不安穩，做夢都掛心那片鳳梨田
通霄的日夜溫差大，海風也不小，因溫差而造成裂果的鳳梨比想像中的多
這群傻瓜不知道如何是好，裂果的鳳梨不耐久放，螞蟻很快就聞香而來
於是在打聽下，在網路上認識了很多熱心的朋友
推薦了烘乾機，發現製作成果乾不僅不會浪費了ｎｇ鳳梨
還可以烘乾濃縮鳳梨的風味，讓大家鬆了一口氣
製作果乾會消耗掉許多的鳳梨皮，傻瓜們抱持著愛護土地的心意
複製著從前父母的傳統做法，把收集來的果皮製作成鳳梨酵素
等到三個月發酵後，在拿到沒有施灑農藥的田裡去施果肥～
把土地做一個環保的循環：）
感謝老天爺！
２０１８年第一批傻瓜鳳梨就此誕生！！
也誤打誤撞了開啟了傻瓜鳳梨的果乾之旅～
突然從一級農業跳級了！也謝謝網友提供的資訊！
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