【20181021活動新聞稿】

五星級有省錢  新北市秀峰國小奪下2018全臺最強學校午餐桂冠

歷時二日的激烈競賽,第一屆臺灣學校午餐大賽由來自新北市秀峰國小的楊蕊萍營養師及朱鳳妹廚師,以雜糧飯、荷葉粉蒸肉、金沙鮮筍、蠔油地瓜葉、茶香山藥雞湯和柚子,奪下2018最強學校午餐桂冠。同時,她們還榮獲食育教學卓越獎的肯定,成為本屆賽事最大贏家。

楊蕊萍營養師表示,近二十年的學校營養師生涯,總是兢兢業業、盡心盡力的為學生提供最好的料理。這次能受到各位評審肯定,對她而言是莫大鼓勵,證明只要有心,在有限食材費用內,也能提供五星級美味的營養均衡料理。

評審團的兩位代表,台灣營養學會理事劉沁瑜副教授及教育部學前及國民教育署邱秋嬋科長,則分別發表對本次大賽的看法。劉沁瑜副教授認為,營養師與廚師一直是隱身學校午餐的幕後功臣,透過比賽肯定他們的自身專業能力與辛勞,具有相當重要的指標意義;「學校午餐一直都是教育部的重要業務,工作相當繁重,並非外界所想像那樣簡單。」邱秋嬋科長表示,這一兩天看到這麼多優秀的營養師及廚師,堅守自身崗位為小朋友烹調出如此豐富多樣化的料理,內心十分感動。

由於小朋友是學校午餐的主要供應對象,因此本次大賽特別透過徵文比賽遴選出兩位國小高年級評審,選出他們心目中最棒的學校午餐,分別由來自台中市的清水國小與桃園市的沅益食品拿下首屆兒童評審獎項;另外,日本全國學校給食甲子園創辦人馬場鍊成先生,則把國際評審獎項頒給了台中市育英國中及台南市新南國小。他表示,經過這次大賽,不僅對臺灣的學校午餐留下深刻印象,更促使他想出新的點子,未來一定會與臺灣保持密切的交流。

「很開心比賽受到很多人的關注與肯定,今年只是個開始,全國學校午餐大賽一定會持續舉辦下去,期盼透過這樣的行動,一點一滴地累積改變臺灣學校午餐的力量。」大享食育協會籌備處秘書長黃嘉琳說。

她更表示,這個月除了剛出版的日本學校給食甲子園優勝營養師松丸奨《媽媽,今天吃什麼?》親子料理食譜書,以及今日落幕的臺灣學校午餐大賽之外,最有最後一項壓軸活動,那就是首次以學校午餐為主題的影像展,透過影像與史料回顧臺灣開辦學校午餐一甲子以來,曾與我們息息相關的飲食記憶。未來,大享食育協會將持續深耕學校午餐議題,展開關乎飲食安全、食農與環境教育的行動。


【完整得獎名單】

http://schoollunch.tw/content/info/DiscussionDetail.aspx?Id=208


【新聞聯絡人】
曾霓(大享食育協會專案經理)02-66365870 / tsengnii@gmail.com

黃嘉琳(大享食育協會籌備處秘書長)0978-207831 / chialinricci@gmail.com


【臉書粉絲頁】
臺灣學校午餐大賽
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