開啟你的蔬食旅程
2020-04-23
謝謝你開啟這趟蔬食之旅～
也許你決定從此不再吃動物性食物、或者你想從每天一餐蔬食開始。
無論你選擇哪種方式，重要的是，你將會認識植物不可思議的力量，透過蔬食發揮你對這個世界的影響力！
建議你以7天為週期開啟你的蔬食旅程～
－ 開始 7天蔬食攻略 －
秘訣1 先從一個小目標開始
可能是早餐改吃蔬食、或是一週改吃兩天蔬食。無論如何，關鍵是給自己一個容易達成的啟動點！
秘訣2 列出所有喜歡的蔬食餐點
松露燉飯、三杯杏鮑菇、焗烤馬鈴薯、番茄義大利麵、昆布火鍋、芒果乾…，列完清單，您可能會驚訝地發現自己已經是蔬食愛好者了。
秘訣3 常吃的食物也能變身為蔬食版
如果你喜歡吃漢堡，可以試試最夯的植物肉漢堡；如果你喜歡泡菜，可以來個泡菜豆腐鍋。偶而逛逛小農市集、跟著食譜影片動手做，省荷包又能吃到最愛的口味。嘗試新蔬食餐點前，建議先從自己熟悉的味道開始。
秘訣4 用蔬食包圍自己，肚子餓嘴饞時隨時有得吃
手邊備好各類水果、堅果、果乾和至少兩種口味以上的蔬食泡麵，還有豆漿、果汁等飲料，確保自己隨時能享受到美味的蔬食。
秘訣5 偶而光顧時尚的蔬食餐廳，好好犒賞自己！
台灣有超過6,000家蔬食友好餐廳！只要google搜尋，就能找到口味多元的米其林蔬食川菜館、蔬食Buffet、精緻港點、純素甜點…。追蹤蔬食部落客與粉專、或下載蔬食餐廳指南APP準沒錯！
秘訣6 多交幾個愛好蔬食的朋友
有志同道合的朋友一起，新嘗試也會變得輕鬆有趣。參加蔬食社團，結交一些蔬食同好，分享彼此的經驗，你的蔬食生活會更有意思！
秘訣7 一餐不蔬食，OK的！
每個人習慣蔬食的過程都不同，可能是幾週、幾個月、或是幾年，真的不用急。偶而一二餐破功，也不算失敗。聚焦在自己的成果，想想蔬食對地球生態、愛護動物的正面影響，會更有動力喔！
->影片看什麼
1. The Game Changers 茹素的力量
2. Forks Over Knives 刀叉下的秘密
3. Sustainable 食物永續之路
4. FeelRich: Health is the new wealth 健康就是財富
5. What the Health 不可告人的秘密
6. Cowspiracy 奶牛的陰謀: 永遠不能說的秘密
7. The Milk System 鮮乳哪裡來
->美食哪裡吃
祥和蔬食川菜
養心茶樓
Baganhood餐酒館
GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙
小小樹食
井町蔬食
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