大安社大環境大聲公探索環境保護議題的腳步，11月10日來到位於新北市坪林區的「中華鳥會坪林里山中心」，這是由中華民國野鳥學會、在地茶農、配合政府多元就業方案，結合多方的資源共同蘊育出的，從兩三年前捨棄慣行農法後，目前雖仍屬於有機轉型期，所恢復的生物多樣性，已然是台灣藍鵲的最愛，成為保育重要的棲地。
中華鳥會志工也是坪林第八代茶農，人稱林董的林道賢說，停用除草劑、農藥以及化肥，讓小昆蟲回來了，大型的食肉昆蟲也來了，接著吃蟲的台灣藍鵲、大冠鷲..等也跟著來了，看起來似乎受益的是鳥類。
但是，你以為，你不喝茶，茶園使不使用農藥，就與你無關嗎？
想想看，位於翡翠水庫集水區的坪林，依原有的慣行農法，一下雨，農藥和化肥經雨水沖刷帶入溪流，進入翡翠水庫，最後是進入誰的肚子？
友善大地，不單單是為了復育台灣藍鵲！恢復的生物多樣性，循環到最後，受益的還是人類自己啊！
面對農藥、除草劑、化學肥料的荼毒，別再視而不見！
當癌症臨到家人甚至自己頭上，不用再問：為甚麼！
教育中心旁泰旺有機茶園的主人傅連富說，種茶、做茶是家族祖傳的事業，轉做有機之後，不但人工增加，產量卻幾乎只剩慣行農法的一半。
慣行農法除草，噴個除草劑，一兩個鐘頭搞定，恐怖的是，45天之內，保證雜草寸草不生；現在，幾乎每20天就要人工除草，以這片三分地的茶園來說，大概要除上5天才能完成！他總共有七八塊茶園，忙到難得有一天能休息，不過他露出開心的笑容：「我會找人幫忙的啦！」
林董開個玩笑說：「傅大哥就是因為這樣，忙到沒時間娶老婆啦！」
不過，有機茶園要不要施肥呢？答案是：也要！
但是傅大哥笑著說：「有機肥料政府有補助一半啦！不過，今年的補助還不知道在哪裡。」
傅大哥繼續說：「有機必須經過認證，不能隨便掛上有機！」
這也是台灣推動有機的迷思，有了台灣藍鵲代言的無毒茶園，還得不到消費者的認可，生產者還是要向「慈心」提出認證。
這個有機認證的費用、增加的人工、減少的產量，都是讓有機產品價格增高的原因。
傅大哥泡出清澈琥珀色的茶湯，入口溫潤甘甜，茶香四溢！
他說，坪林的茶種以包種茶為主，包種茶裡又細分有四季春及東方美人茶，東方美人茶還必須有小葉綠蟬的幫忙，才能孕育出特有的香氣，烘培方式可以做成綠茶、烏龍茶或紅茶，再配上坪林好山裡的好水，滾水沖泡約20秒，喜歡味道濃的加個10秒，重點是茶壺要留一半的空間，讓茶葉得以充分伸展，才喝得到好茶！
他自豪地說：「茶這麼好喝，當然是我的技術好啊！」
在茶園裡，石階砌成的小道，整齊的茶樹，仔細看，處處見到被蟲吃的坑坑疤疤的樹葉，以及張網的各式蜘蛛，有的葉子還被幼蟲捲起來當搖床，生態非常的熱鬧。
在茶園邊的石道上，我意外發現地衣！
這是由兩種低等植物、菌類和藻類聯合而戒，菌類部份能吸入水份、氣體及無機鹽；而藻類部份則利用體內之葉綠素，進行光合作用以製造食物，互助互惠，共同生長。
據說在工業化的社會，地衣是個空氣污染「指標」，由於地衣需要吸空氣中元素作營養，但工業城市製造大重二氧化硫等污染物，以致大量地衣不能生存而漸漸消失。
換句話說，地衣能出現的地方，是空氣清淨，無汙染的地方喔。
最後，我問傅大哥，轉型有機之後的茶葉銷路如何？
傅大哥說：「其實不是很好！我們以實在，友善大地的有機耕種態度來種茶、做茶，但是不會去哄抬有機包種茶的價格；所以，要給我們小農最直接的鼓勵，就是來買茶啦！」
林董說，中華民國野鳥學會，在地茶農，並配合政府多元就業方案，以及志工們，所結合出的合作模式。
由中華民國野鳥學會輔導在地茶農轉型有機耕種，並配合生態旅遊、採茶製茶DIY體驗、換工假期等，為農業帶來商機，而茶農販售農產品所得，有一定比例回饋給中華民國野鳥學會，為推動環保再盡一份實質的回饋，亮眼的成績，也吸引日本、韓國…等師生前來觀摩呢！
傳說中的台灣藍鵲，容不容易見到呢？
傅大哥說：「清早六點多，一定見得到台灣藍鵲，其他時間，就要碰運氣囉。」
啊，一定要再找一天的清晨，來拜訪台灣藍鵲！
你呢，想不想一起來？
一起來見證台灣的有機夢，不再是神話！
相關照片連結 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.504066379612287.118675.100000267885185&type=3
要買有机茶怎麼聯落,