衛福部:大統和富味鄉棉籽油 未檢出棉酚

外界矚目的棉籽油殘留棉酚問題,衛福部昨晚公布首波檢驗數據:2件富味鄉、1件大統內含棉籽油的樣品中,都沒有未檢出棉酚。衛福部強調,所謂「吃棉籽油將導致不孕」說法,是棉籽油內含的棉酚才會毒害生殖系統,民眾可以暫時不必恐慌。

昨天下午一度爆出知名品牌、聯華洋芋片也有用大統油品,但彰化縣衛生局稍晚回應,目前沒有發現聯華使用大統公司油品的證據,目前仍在清查當中。彰化衛生局則已要求大統公司,將134品項產品全數下架回收。

衛福部食品藥物管理署北區管理中心主任潘志寬指出,已要求各縣市衛生局,特別稽查宣稱「100%」食用油工廠,到昨天為止,共查核131家工廠、抽驗產品138件;衛福部也自行抽樣宣稱標示「100%」食用油品38件,總計目前全台共有176件油品正檢驗中。

美和科大否認資料庫不足 強調3廠商6油品涉混掺

衛生福利部委託美和科技大學進行《市售包裝調合油標示符合基準之研究》,去年出爐報告,指出大統、得意的一天、家樂福等4家廠商共7項油品疑涉混掺 ,但衛福部指台灣油脂資料庫不足,不能確認認定研究正確。計畫主持人陳景川昨天說,研究的比對資料庫採取CODEX(國際食品法典,註1)標準,為求慎重,還另外買數種單一油脂比對,「不覺得油脂資料庫不足,應該足以確認這些油脂有混摻現象。」

而針對家樂福主張,有在商品上明確標示大豆油成分,是美和科大抄錯;陳景川則坦承:「可能是我們同仁漏抄。」

陳景川表示,受衛福部委託研究,是試圖發展調和油成分的分析方法,「官方就是有心做事,才會委託這個研究。」就他所知,衛福部收到研究報告後,就和地方政府展開稽查,只是「道高一尺、魔高一丈」。

陳景川解釋,當年研究時,隨機購買市售油品進行測試,並不是以公權力為後盾進行的「檢驗」。他 :「我們助理上街買油、做實驗只要幾天;但地方政府要去工廠抓到造假的確切證據,很難,需要花一些時間,甚至可能要花一年。這中間的時間差,不能說是怠職。」

陳景川表示,就他所知,在研究報告出爐不久,彰化縣政府就展開調查;衛福部食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞也解釋,收到報告後,就開始協助地方政府進行檢驗,「直到今年八月,我們再度收到檢舉,才知道彰化縣稽查困難、廠商不配合,主動建議找檢調偵辦,絕無延宕。」

市售包裝調合油標示

註1:Codex Alimentarius 是拉丁語,意為食物的法律或食物的規則,各國政府和企業因此將「食品法典」稱為 CODEX。

1961年第11屆的聯合國糧食和農業組織(Food and Agriculture Organization, FAO)大會以及1963年第16屆世界衛生組織大會(World Health Organization, WHO),分別通過共同創建「食品法典委員會(Codex Alimentarius Commission, CAC)」決議。

1963年, FAO和WHO正式共同創建CAC,秘書處目前設在羅馬FAO食品政策與營養部食品標準處;CAC是一個促進消費者健康、維護消費者經濟利益、鼓勵公平的國際食品貿易組織,該組織的宗旨在保護消費者健康,確保食品貿易的公正性,並且負責所有食品標準制定相關的協調工作。

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