田龜計畫(http://www.facebook.com/TurtleTaiwan)為了響應政府｢1/3全穀主食」的飲食指南， 將於2014年暑假，在台北市捷運地下街廣場，辦理一場「有機全穀生產者展售會」，徵選15位有機種植全穀的小農，提供每位小農1個免費的展售攤位，並頒發全穀標章，以提高有機全穀的市場價值，同時也提供參觀民眾一個認識全穀的機會。
全穀(whole grains)應該包括胚乳、麩皮、胚芽等三部分。根據政府公布的「全穀產品宣稱及標示原則」，保有與原來穀物相同比例(83%胚乳、14%麩皮、2.5%胚芽)的穀類產品，才能稱為全穀。因此，用全穀所製成的食品，只要其成分有51%以上是全穀，且全穀成分中又符合原來穀物相同比例的胚乳、麩皮、胚芽，就可稱為全穀食品。
根據以上說明，當「桂格大麥片」的成分說明寫著：全粒燕麥片，如圖所示。
請問：桂格大麥片是不是「全穀食品」?
只知道，燕麥片、大燕麥片等說法，都是「燕麥」的加工食品。
雖然直接吃燕麥，是直接吃食物的全形，在飲食上是比較安全。
但要花時間及花功力，去努力把燕麥煮軟，不是現在時間是金錢的忙碌多數人能做得到！
要猜大燕麥是不是全穀食品，這樣猜來猜去，不是辦法，再怎樣猜也絕對沒結果。
倒不如，直接去買不同罐不同名稱的桂格燕麥片，再請有檢驗管道的人去化驗，這樣不就成了。尤其是雙認證的那一罐，務必要仔細檢驗，應該很多人都想知道結果是怎樣。
趁現在廠商還沒再動手腳改版或改說明，趕快拿去檢驗吧！
路過的看法，很值得嘗試。
會貼出「桂格大燕麥片，是不是全穀?」
是因為田龜計畫種植了紫米、小米、蕎麥、燕麥、薏仁、紅藜等6種有機穀類，
農夫種的是全穀，消費者吃的是不是全穀?
如果正如路過所言，「以前桂格大燕麥片有標明含香草香料」，
那為什麼現在要把「香草香料」的字眼拿掉呢?也是値得探討的問題。
如果有「以前桂格大燕麥片有標明含香草香料」的照片，就更棒~~
不曉得有多少人注意，以前桂格大燕麥片有標明含香草香料。
所以要檢驗大燕麥是否為全穀食品時，順便查驗一下香料、香精的問題吧。
基本上燕麥片都是熟的，路過顯然搞不清楚狀況，既然是熟的，不用煮軟也可以吃。
基本上燕麥片都是整粒燕麥煮熟，切片，壓扁，乾燥製成。我不太懂的是，要如何它是不是全穀，難道是把每一片燕麥拿出來拼圖，看能不能拼成一顆完整燕麥，還是又要花大錢做成分分析呢?
還是有標示含香草香料阿……