近日食安風波連環發生，農藥的殘留檢驗更引人關注。對此，農委會今宣佈與科技公司合作，研發出新型態的「拉曼光譜儀」，可對農產品中的農藥殘留做檢驗，十分鐘以內就可得知結果，且台灣開放的三百多種農藥都可作為檢驗項目，不僅可以作為生產業者在田間用藥殘留的管理，也可供給超級市場、營養午餐食材團膳及其餘下游業者一項新的把關利器，希望可有效減低農藥殘留農產品流入市面的機會，替消費者食安把關。
十分鐘即知農藥殘留結果
對於該項檢測儀器的革新，農委會副主委陳吉仲指出，目前蔬果農藥殘留的檢驗，都須送到區檢中心、藥毒所、或是民間的檢驗中心，其檢驗時間短則數小時，長則一兩天都有；所需時間一長，可能造成問題產品早就流入消費者肚內，民眾則會加倍恐慌，但此項機制將大大改變這樣的狀況，希望未來能夠廣泛利用。
至於該項儀器作用機制為何？為何檢驗只消十分鐘就解決？與該公司合作的藥毒所所長費雯綺則代為解釋，她表示「拉曼光譜儀」是利用拉曼散射可以判斷物質結構的特性，輔以奈米金屬堆疊結構，大幅加強拉曼光譜的訊號，藉此來檢驗農產中農藥的殘留。
費也表示，其檢測流程須先將農產品做快速前處理萃取（利用FaPEx套組），將雜質等影響因素縮小，再將萃取溶液放置在晶片上，由拉曼光譜儀分析並判讀，做「定性、半定量」的檢驗。即可針對固定農藥品項，但僅知其結果有沒有超過殘留容許標準。
藥毒所：拉曼法便宜好用
費雯綺進一步解釋，一般檢測分為兩類，傳統的「國家公告」化學分析方法，不僅價格高、檢驗時間達3至7天、儀器的操作門檻也高；至於現有的生化快篩法，雖然價格便宜、檢驗時間短，但只能檢驗有機磷類與氨基甲酸鹽類兩類農藥，在逐步淘汰及禁限用下，檢測品項已經很少。而拉曼光譜儀則可在十分鐘內針對三百多種開放農藥進行檢驗，且可立即得知其合不合格，對產品把關是非常好的機制。
「未來無論檢調查緝偽造農藥、動物用藥檢測、農場運銷合作社或農企業檢驗作物農藥殘留，或海關作邊境查驗、超市百貨及農產加工業者要把關進口農產，都可以利用該台機器」，費雯綺指出，拉曼光譜儀可廣泛用於各種通路業者，像是未來採用四章一Ｑ、做生產履歷或通路品牌的廠商都可採用，且成本不高，更可以從源頭就做好農藥殘留的把關，對大眾都是利多，因此期待該機器未來能被廣泛利用，造福消費者。
